De bästa typiska rätterna i Ecuador
Topp 3 enligt 76 röster från personer: Fisksoppa med lök · Bakad · Fisk encocado. (Uppdaterad 8 jan. 2025.)
De ecuadorianska rätterna från kusten och Sierra som är mest återkommande i gastronomiska guider, från encebollado till fanesca under Stilla veckan.
Automatiskt översatt (original på Español). Se originalet
Topp 12
-
1
Fisksoppa med lök
Albacoresoppa med yucca, picklad lök och citron, kustboten mot baksmälla.
-
2
Bakad
Fläsk stekt i vedugn med llapingachos, mote och agrio, från Sierra.
-
3
Fisk encocado
Fisk i Esmeraldas kokossås.
-
4
Fanesca
Påsksoppa med tolv korn och torsk i mjölkbuljong.
-
5
Llapingachos
Potatispannkakor fyllda med ost, från Ambato.
-
6
grön boll
Mosad grön bananboll med ost eller chicharrón, frukost från kusten.
-
7
stekt marsvin
Kolstekt marsvin, festrätt från Anderna.
-
8
Guatita
Kang i jordnötssås med potatis.
-
9
Räkceviche
Räkor i citron-, apelsin- och tomatjuice, serverad med canguil och chifflor.
-
10
Steka
Fläsk kokt och stekt i sitt eget fett med mote och mogen.
-
11
Corviche
Grön deg fylld med fisk och stekt, från Manabí.
-
12
potatis lokro
Tjock potatissoppa med ost och avokado.
Kandidater
De tar sig inte upp i topp 12... än. Rösta på dem för att flytta upp dem.
-
13
torkad get
Getgryta med naranjilla och chicha, med gult ris.
Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.
Saknas något?
Kommentarer (2)
El encebollado para la resaca, el mejor remedio de Guayaquil 😂
La fanesca de Semana Santa con sus doce granos, qué rica.