De bästa typiska rätterna i Galicien
Topp 3 enligt 782 röster från personer: Bläckfisk på mässan · Galicisk buljong · Galicisk empanada. (Uppdaterad 16 maj 2025.)
Det väsentliga i det galiciska köket, från bläckfisk á feira till empanada och skaldjur från flodmynningarna, enligt Repsol Guide och de galiciska matguiderna.
Automatiskt översatt (original på Español). Se originalet
Topp 12
-
1
Bläckfisk på mässan
Bläckfisk tillagad med paprika, grovt salt och olja, på en träplatta; Den i O Carballiño har sin egen festival.
-
2
Galicisk buljong
Kålrot eller kålbuljong med bönor, potatis och pålägg.
-
3
Galicisk empanada
Bröddeg fylld med bonito med paprika, pilgrimsmusslor, xouber eller torsk med russin.
-
4
Skaldjur från flodmynningar
Havstulpaner, krabbor, spindelkrabbor, musslor och musslor från Rías Baixas.
-
5
Lacón med kålrot
Lacón tillagad med kålrot, cachelos och chorizo, en rätt från Entroido.
-
6
Grillade pilgrimsmusslor
Små grillade pilgrimsmusslor med vitlök och persilja.
-
7
Bakade pilgrimsmusslor
Pilgrimsmusslor gratinerar i sitt skal med sauterad lök och skinka.
-
8
Raxo med potatis
Marinerad sidfläsk i tacos stekt med vitlök, tavernatapa.
-
9
Galicisk gryta
Kokt med lacón, chorizo, kikärter, kålrot och potatis; Han har en fest i Lalín.
-
10
Padrón Peppers
Stekt paprika med grovt salt, med SUB Pemento de Herbón.
-
11
Fiskgryta
Skaldjursgryta av fisk med potatis och olja med paprika.
-
12
Filloas
Karnevalscrepes, söta eller fyllda med grädde.
Kandidater
De tar sig inte upp i topp 12... än. Rösta på dem för att flytta upp dem.
-
13
Santiago tårta
Mandeldessert med korset av Santiago, med SGB.
Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.
Saknas något?
Kommentarer (5)
Pulpo á feira en Carballiño, nada que ver con el de otros sitios.
Caldo gallego en invierno con grelos, como lo hacía mi avoa 💙
Lacón con grelos en Entroido es obligatorio.
Unos pican y otros no, como los pimientos de Padrón y la gente 😂
La empanada de zamburiñas es la mejor empanada, que no me discutan.