De bästa typiska rätterna i Asturien
Topp 3 enligt 47 röster från personer: Asturisk fabada · Cachopo · Asturisk kruka. (Uppdaterad 2 mars 2026.)
Asturiskt kök av sked, cider och äng: från fabada till cachopo, enligt de asturiska matguiderna.
Automatiskt översatt (original på Español). Se originalet
Topp 10
-
1
Asturisk fabada
Fabes med compango (chorizo, blodkorv, lacón och bacon); den mest kända asturiska rätten.
-
2
Cachopo
Två oxfiléer fyllda med skinka och ost, panerade och stekta; idag den mest populära rätten.
-
3
Asturisk kruka
Gryta av kål, potatis, bönor och compango.
-
4
skorpionfisk kaka
Kall stenfiskkaka populariserad av Juan Mari Arzak.
-
5
Kummel med cider
Kantabrisk kummel stuvad i cider.
-
6
Bönor med musslor
Bönor stuvade med musslor, skaldjursversionen.
-
7
Asturiska ostar
Cabrales, Gamonéu, Afuega'l Pitu och Casín, fyra DOP.
-
8
Chorizo med cider
Chorizo tillagad i naturlig cider, chigre tapa.
-
9
Bränd rispudding
Risgrynsgröt med bränd sockerskorpa, mycket krämig.
-
10
caleya pitu
Långsamt stuvad inhemsk frigående kyckling.
Kandidater
De tar sig inte upp i topp 10... än. Rösta på dem för att flytta upp dem.
-
11
Majskakor
Stekta majsmjölskakor med köttfärs eller ägg.
-
12
Casadielles
Stekta dumplings fyllda med valnöt och anis.
-
13
Frixuelos
Tunn stekt deg som liknar en crepe, som äts med socker eller honung, typiskt för Antroxu.
Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.
Saknas något?
Kommentarer (8)
Y la sidra escanciada para acompañar, que no falte 🍏
El cachopo se ha puesto de moda en Madrid pero en Asturias es otra cosa.
Falten los frixuelos!! Postre típico de Asturias.
Pitu de caleya, pollo de corral guisado, una maravilla.
Les fabes con almejes tamién tán buenísimes
Fabada primero, como debe ser. Con su compango.
Pastel de cabracho, el entrante perfecto.
Arroz con leche requemado como en casa de mi güela, ninguno.