De bästa rätterna från det haitiska köket
Topp 3 enligt 3 röster från personer: Griot · Akra · Poul ak nwa. (Uppdaterad 19 dec. 2022.)
Griot, diri djon djon, joumou-soppa och pikliz: flaggskeppsrätterna i det haitiska kreolska köket.
Automatiskt översatt (original på Français). Se originalet
Topp 18
-
1
Griot
Bitar av fläsk marinerade i citrusfrukter sedan stekt.
-
2
Akra
Rivade malangafritter.
-
3
Poul ak nwa
Kyckling med cashewnötter, nordens specialitet.
-
4
Joumou soppa
Giraumonsoppa från 1 januari, självständighetsdagen, listad av UNESCO.
-
5
Diri djon djon
Svart ris kokt med djon djon svampar.
-
6
Pikliz
Krydda av kål, morot och paprika macererad i vinäger.
-
7
Haitisk paté
Smördeg fylld med kött, sill eller torsk.
-
8
Bannan peze
Gröna plantains tillplattade och stekt två gånger.
-
9
Diri kole ak pwa
Ris fast med röda bönor, det dagliga tillbehöret.
-
10
Diri ak legim
Ris serveras med en grönsaks- och köttgryta.
-
11
Tasso cabrit
Marinerat, stekt och krispigt getkött.
-
12
Sos ti-malice
Varm och syrlig sås serveras med griot.
-
13
Poul nan sòs
Kyckling i kreolsås.
-
14
Mayi Moulin
Majsmjöl, ofta serverad med bönor i sås.
-
15
Chaka
Gryta av majs, bönor, girumon och kött.
-
16
Pen patat
Mjukt sött bröd med sötpotatis, kanel och evaporerad mjölk.
-
17
Kremas
Krämig likör med kokosmjölk och rom.
-
18
Rum Barbancourt
Den mest kända haitiska rom.
Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.
Saknas något?
Kommentarer (5)
Le diri djon djon de ma grand-mère, rien ne l'égale.
Pas de griot sans pikliz bien piquant.
Le griot devant la soupe joumou ? La soupe joumou c'est notre liberté, elle mérite la première place.
Les deux se mangent le 1er janvier de toute façon 😄
Les pâtés haïtiens du matin avec un café, souvenir de Port-au-Prince.