De bästa rätterna från det togolesiska köket
Topp 3 enligt 3 röster från personer: Akoume · Dessi egusi · Gboma dessi. (Uppdaterad 2 nov. 2021.)
Fétri dési, akoumé, kom, ayimolou och koliko: såserna, pastorna och friterade maten från det togolesiska köket.
Automatiskt översatt (original på Français). Se originalet
Topp 19
-
1
Akoume
Majsmjölsmassa kokt i vatten, såsernas kung.
-
2
Dessi egusi
Tjock sås av malda egusifrön och lokal spenat.
-
3
Gboma dessi
Lokal spenatsås med rökt kött eller fisk.
-
4
Fétri dési
Palmolja okrasås med kött, räkor eller krabba.
-
5
Fufou
Yam dunkade i mortel, elastisk och smältande.
-
6
Adémè dési
Koreansk bladsås med rökt fisk och räkor.
-
7
Dékou dési
Palmnötsfrösås med mag och nötkött.
-
8
Azin'g dési
Jordnötspastasås, serverad med ris, jams eller foufou.
-
9
Kom
Fermenterade majsbollar tillagade i kolvblad, med stekt fisk.
-
10
Ablo
Ångad majspannkaka, något söt.
-
11
Akpan
Syrlig jäst majsboll tillagad i ett bananblad.
-
12
Yaka-yèkè
Fin majscouscous från Epé-Ékpé-festivalen.
-
13
Ayimolou
Ris och bönor kokta tillsammans.
-
14
Koliko
Yam frites med chilisås.
-
15
Koklo samma sak
Bräserad kyckling marinerad i tomatsås.
-
16
Akpavi detsamma
Grillad fisk med tomatsås och grönsaker.
-
17
Gaou
Kryddig bönfritter.
-
18
Kélé wélé
Tunna kryddiga groblad.
-
19
Tchitchinga
Grillade köttspett.
Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.
Saknas något?
Kommentarer (1)
Akoumé devant le fétri déssi ? L'un ne va pas sans l'autre, franchement.