Det bästa av Santa Catarinas kök
Topp 3 enligt 23 röster från personer: Räka · Pirão · Ostron. (Uppdaterad 15 juli 2019.)
Ostron från Florianópolis, mulle, räksekvens, eisbein, cuca och pinjenötter: det azoriska, tyska och italienska bordet i Santa Catarina.
Automatiskt översatt (original på Português). Se originalet
Topp 18
-
1
Räka
Räkor i olika preparat vid kusten.
-
2
Pirão
Fiskbuljong förtjockad med kassavamjöl.
-
3
Ostron
Ostron som odlas vid kusten, ett azoriskt arv.
-
4
Multe
Stekt eller stekt mullet, Azorernas arv.
-
5
hjärtmusslan
Typisk kustmollusk.
-
6
Eisbein
Tyskt arv fläskknoge.
-
7
Cuca
Tysk tårta med söta smulor på toppen.
-
8
Apfelstrudel
Äppelstrudel.
-
9
Polenta med kött
Italienskt arv från västra och söder om staten.
-
10
Radici
Cikoriasallad från den italienska kolonin.
-
11
Kolonial ost
Ost från de europeiska kolonierna.
-
12
Sago
Dessert av kassavapärlor i vin.
-
13
Drev
Araucariafrö, kokt eller rostat på vintern.
-
14
krabba kon
Krabbkött serveras i skalet.
-
15
Kyckling med fågel
Stekta kycklingbitar.
-
16
Bockwurst
Tysk korv.
-
17
Bijajica
Stekt kassavamjölkaka, Azorerna.
-
18
Serrano ost
Hantverksost från bergen i Santa Catarina.
Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.
Saknas något?
Kommentarer (0)
Inga kommentarer än. Bli först!