Dauphinés bästa specialiteter
Topp 3 enligt 9 röster från personer: Valnötter · Saint-Marcellin · Nougat från Montélimar. (Uppdaterad 25 aug. 2021.)
Gratäng dauphinois, ravioli, valnötter, Saint-Marcellin och Chartreuse: ett kök mellan Provence och Savoie.
Automatiskt översatt (original på Français). Se originalet
Topp 18
-
1
Valnötter
Valnöt skyddad av en ursprungsbeteckning sedan 1938.
-
2
Saint-Marcellin
Liten krämig komjölkost.
-
3
Nougat från Montélimar
Nougat med mandel och lavendelhonung.
-
4
Murçon
Kokkorv från La Mure, med kummin.
-
5
Nyons oliver
Svarta oliver med ursprungsbeteckning.
-
6
Clairette de Die
Mousserande vin från Drômedalen.
-
7
Genepi
Alpin byngrötslikör.
-
8
Dauphiné ravioli
Små ravioli med ost och persilja.
-
9
Dauphinois gratäng
Emblematisk maträtt av Dauphiné, potatis tillagad i grädde.
-
10
Chartreuse
Grön och gul likör från kartusianmunkarna.
-
11
abomasum
Fläskpaté med mangold eller spenat, från Drôme och Ardèche.
-
12
Pogne de Romans
Briochekrona smaksatt med apelsinblomma.
-
13
Valencia, Schweiz
Karaktärsformad kex, orange.
-
14
Picodon
Liten getost från Drôme och Ardèche.
-
15
Blå av Vercors-Sassenage
Blåmögelost.
-
16
Tricastin svart tryffel
Tryffel från Drôme Provençale.
-
17
Tourton
Munk fylld med Champsaur.
-
18
Valnötstårta
Valnötstårta.
Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.
Saknas något?
Kommentarer (5)
Attention, un vrai gratin dauphinois c'est sans fromage !
Une pogne de Romans au petit-déj du dimanche, tradition familiale.
Les ravioles de Romans gratinées à la crème, rien de meilleur.
Le saint-marcellin devant le gratin dauphinois ? Sacrilège !
Les deux se mangent ensemble, problème réglé 😄