De bästa italienska pecorinoostarna
Topp 3 enligt 7 röster från personer: Gropost · Pecorino Romano · Pecorino från Moliterno. (Uppdaterad 21 mars 2021.)
Pecorino Romano, Sardo, Toscano och Siciliano DOP, sedan Pienza, Farindola och Filiano: fårmjölksostarna i Italien region för region.
Automatiskt översatt (original på Italiano). Se originalet
Topp 20
-
1
Gropost
Pecorino mognat i underjordiska gropar, från Romagna och Marche.
-
2
Pecorino Romano
SUB från Lazio, Toscana och Sardinien, välsmakande och kryddat.
-
3
Pecorino från Moliterno
Lucanian pecorino mognat i lager.
-
4
Toskansk Pecorino
Toskansk DOP, söt när den är ung.
-
5
sardiska pecorino
Sardinisk DOP, söt eller mogen.
-
6
Siciliansk Pecorino
Siciliansk DOP, bland de äldsta ostarna i Europa.
-
7
Pecorino från Pienza
Mognad pecorino från Val d'Orcia.
-
8
Pecorino di Filiano
Hård pecorino från provinsen Potenza.
-
9
Volterrano röd pecorino
Pecorino med röd skorpa från Volterra.
-
10
Pecorino från Amatrice
Pecorino del Lazio, följeslagare till amatriciana.
-
11
Pecorino från Atri
Abruzzo pecorino.
-
12
Pecorino från Garfagnana
Pecorino från Lucca-bergen.
-
13
Pecorino pod
Mycket fräsch pecorino att äta med bondbönor.
-
14
Umbrisk pecorino (Subasio)
Pecorino från Umbrien.
-
15
Lecce pecorino
Pecorino från Salento.
-
16
Pecorino från Osilo
Pecorino från norra Sardinien.
-
17
Pecorino mognat i valnötsblad
Pecorino lagrad i valnötsblad.
-
18
Pecorino från Farindola
Abruzzo pecorino gjord på fläsklöpe.
-
19
Pecorino från Volterran-kullarna
Pecorino från Volterra-kullarna.
-
20
Pecorino del Casentino
Pecorino dell'Aretino.
Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.
Saknas något?
Kommentarer (4)
Il Romano è ottimo per la carbonara, ma da mangiare a pezzi preferisco il Pienza
Il pecorino di Farindola è una chicca, pochissimi produttori
Baccelli e pecorino il primo maggio, tradizione toscana
Romano primo? Per me il sardo stagionato è più buono