De bästa typiska napolitanska och Campania-rätterna
Topp 3 enligt 14 röster från personer: napolitansk pizza · Casatiello · Bläckfisk Luciana stil. (Uppdaterad 1 okt. 2026.)
Köket i Neapel och Kampanien bortom pizza: de väsentliga rätterna enligt Dissapore, Wikipedia och guiderna till det napolitanska köket.
Automatiskt översatt (original på Italiano). Se originalet
Topp 12
-
1
napolitansk pizza
Margherita och marinara tillagade i en vedugn, UNESCO konst.
-
2
Casatiello
Smakfull påsktårta med charkuterier, ostar och hela ägg.
-
3
Bläckfisk Luciana stil
Stuvad bläckfisk med tomat, oliver och kapris från byn Santa Lucia.
-
4
napolitansk ragù
Tomatsås med hela köttbitar tillagade i minst sex timmar, söndagslunch.
-
5
Spaghetti med musslor
Musslor, vitlök, olja och persilja.
-
6
Pasta omelett
Bucatini med béchamelsås, kött, ärtor och mozzarella stekt i smet, från ett rotisserie.
-
7
Stekt pizza
Fylld och stekt pizza, symbol för den napolitanska efterkrigstiden.
-
8
Pastiera
Påsktårta med vete, ricotta och apelsinblomma.
-
9
Pasta och potatis med provola
Perfekt blandad pasta med potatis och trådig provola.
-
10
Spaghetti alla Nerano
Friterade zucchini och provolone del Monaco, från Sorrentokusten.
-
11
Aubergine parmigiana
Stekta auberginer i lager med tomat, fior di latte och parmesan.
-
12
Bläddra i den
Lockigt eller mördeg, fylld med mannagryn och citrusricotta.
Kandidater
De tar sig inte upp i topp 12... än. Rösta på dem för att flytta upp dem.
-
13
Baba
Den romsyrade desserten som är symbolen för Neapel.
-
14
Genuesisk pasta
Vit lök och kött ragù kokta under lång tid; trots namnet är det napolitanskt.
Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.
Saknas något?
Kommentarer (5)
Casatiello a Pasquetta, la tradizione!
Spaghetti alla Nerano a Massa Lubrense, con le zucchine fritte e il provolone del Monaco.
Il ragù napoletano deve pippiare per ore, la domenica mattina tutta la casa profuma.
La frittatina di pasta da passeggio, il miglior street food di Napoli.
La genovese è napoletana, non genovese, lo sanno tutti qui 😄