De mest kända traditionella marockanska rätterna
Topp 3 enligt 9 röster från personer: Couscous · Bastilla · Harira. (Uppdaterad 19 mars 2026.)
Rätter från det marockanska köket som berättar städernas historia, från fredagscouscous till pastilla i Fassia, enligt Al Ain News, Sayidaty och marockanska köksguider.
Automatiskt översatt (original på العربية). Se originalet
Topp 10
-
1
Couscous
Ånggryn med sju grönsaker och kött, en fredagsrätt i varje marockanskt hem; Listad i Unescos immateriella arv sedan 2020.
-
2
Bastilla
Waraqa chips fyllda med duva eller kyckling, mandel, kanel och socker, från Fez.
-
3
Harira
Tomat-, lins- och kikärtssoppa med ingefära och kanel, äts med dadlar och chebakia i Ramadan.
-
4
Tangier Marrakech
Kött tillagat i timmar i en lerburk i askan från en traditionell Marrakesh-ugn.
-
5
Grillad
Långsamstekt helt lamm, en bröllops- och högtidsrätt.
-
6
Al-Bisara
Torkad bönsoppa med olivolja och spiskummin, populär vintermat i norr.
-
7
Chebakia
Stekt godis med honung och sesam, hariras följeslagare i Ramadan.
-
8
Kom med mynta
Grönt te med mynta och socker, en symbol för marockansk gästfrihet.
-
9
Rafisan
Mesmenbitar med kyckling och linser med bockhornsklöverbuljong, en postpartum- och banketträtt.
-
10
Gödningen och grävlingen
Marockanska frukostpannkakor med honung och smör.
Kandidater
De tar sig inte upp i topp 10... än. Rösta på dem för att flytta upp dem.
-
11
Al-Zaalouk
Grillad aubergine sallad med tomater, vitlök och spiskummin.
-
12
Tagine
Kött eller kyckling långsamt tillagat i en lergryta med grönsaker och kryddor, som kycklingtagine med masircitron och oliver.
Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.
Saknas något?
Kommentarer (1)
الكسكس يوم الجمعة، تقليد مغربي ما يتبدلش 💚