De bästa mexikanska ostarna
Topp 3 enligt 21 röster från personer: Cotija ost · Chihuahuaost (mennonit) · Asadero ost. (Uppdaterad 14 aug. 2025.)
Mexiko har cirka 40 sorter av äkta ost. Dessa är de mest kända och älskade, enligt México Desconocido, Excelsior och mexikanska ostguider.
Automatiskt översatt (original på Español). Se originalet
Topp 10
-
1
Cotija ost
Lagrad, salt och smulig ost från Michoacán, med ett gemensamt varumärke sedan 2005.
-
2
Chihuahuaost (mennonit)
Halvhård och smältande ost från de mennonitiska samhällena i Chihuahua.
-
3
Asadero ost
Smältost från norr, för quesadillas och smält ost.
-
4
färsk ost
Den färska vita osten som smular över enchilador och aptitretare.
-
5
Balancán porost
Tabascoost lagrad i en paraffinskal, med porer.
-
6
Ocosingo ostboll
Chiapasost med hård ostskorpa, fylld med krämig ost.
-
7
Keso
Mexikansk ricotta för gorditas och tlacoyos.
-
8
Bladost
Färsk ost inlindad i löv, från Veracruz och Tabasco.
-
9
Sierra ost
Torr och salt ost att strö över.
-
10
Mountain Cotija ost
Den hantverksmässiga Cotija från Jalmich-bergen, botad i månader.
Kandidater
De tar sig inte upp i topp 10... än. Rösta på dem för att flytta upp dem.
-
11
Oaxaca ost (quesillo)
Kulspunnen pasta från Central Valleys of Oaxaca, kungen av quesadillas; TasteAtlas satte den bland de bästa i världen.
-
12
panela ost
Färsk och fast, smälter inte; för stekning eller i sallader.
Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.
Saknas något?
Kommentarer (4)
El de bola de Ocosingo, qué joya chiapaneca.
Panela asada con salsa, mi botana favorita.
El Oaxaca deshebrado en una quesadilla, no hay más.
El Cotija de montaña es de los mejores quesos del mundo.