Typiska Madridrätter
Topp 3 enligt 19 röster från personer: Bläckfisksmörgås · Madrid gryta · Kräft i Madrid-stil. (Uppdaterad 1 okt. 2026.)
Det traditionella köket i Madrid: grytan, slaktbiprodukterna och den friterade maten från krogarna, enligt ¡Hola!, Madrid24horas och Madrids gastronomiguider. Rätter, inte restauranger.
Automatiskt översatt (original på Español). Se originalet
Topp 10
-
1
Bläckfisksmörgås
Misshandlad bläckfisk i en krispig bar, smörgåsen Plaza Mayor.
-
2
Madrid gryta
Kikärter, kött, bacon, chorizo, blodkorv och kål serveras i tre nivåer.
-
3
Kräft i Madrid-stil
Nötköttsmaling med nos, ben, chorizo och blodkorv i kryddig sås.
-
4
Små soldater från Pavia
Strimlor av torsk smetade med röd paprika, tavernornas tapa.
-
5
trasiga ägg
Stekta ägg på pommes frites med skinka eller chistorra.
-
6
Kycklingar och ins och outs
Stekt lammtarmar, traditionella slaktbiprodukter från Ribera de Curtidores.
-
7
Havsruda i Madrid-stil
Bakad havsruda till julaftonsmiddag.
-
8
San Isidro munkar
Stum och smart, det söta av chefens festligheter i maj.
-
9
vitlökssoppa
Castiliansk soppa med bröd, vitlök, paprika och ägg, klassisk av Madridvintrar.
-
10
Bartolillos
Friterade dumplings fyllda med konditorivaror, typiska för fastan i Madrid.
Kandidater
De tar sig inte upp i topp 10... än. Rösta på dem för att flytta upp dem.
-
11
Torrijas
Blötlagt och stekt bröd, typiskt för Stilla veckan i Madrids konditorier.
-
12
bravas potatis
Las bravas föddes i Madrid och här försvarar varje bar sin sås.
-
13
grillat öra
Fläsköra med vitlök och kryddig.
-
14
Sniglar i Madrid-stil
Sniglar i kryddig sås med chorizo, från Rastro.
-
15
Churros och porras med choklad
Frukost eller den traditionella tidiga morgonen.
-
16
Biff nugget
Oxfilésmörgås, född i Café de Fornos i Madrid i slutet av 1800-talet.
Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.
Saknas något?
Kommentarer (0)
Inga kommentarer än. Bli först!