De bästa typiska toskanska rätterna
Topp 3 enligt 13 röster från personer: Florentinsk biff · Omkokt · Tomatsoppa. (Uppdaterad 9 juli 2024.)
Det fattiga och välsmakande toskanska köket, gjort av gammalt bröd, baljväxter och grillat kött, enligt Visit Tuscany, Buonissimo och guiderna till det toskanska köket.
Automatiskt översatt (original på Italiano). Se originalet
Topp 10
-
1
Florentinsk biff
Chianinarygg med T-ben, 4-5 cm hög, sällsynt, endast salt.
-
2
Omkokt
Svartkålssoppa, bönor och gammalt bröd, "omkokt" dagen efter.
-
3
Tomatsoppa
Inaktuellt bröd tillagat i tomat med basilika och olja.
-
4
Panzanella
Sommarsallad på gammalt bröd, tomat, lök och basilika.
-
5
Cacciucco Livorno stil
Fisk- och skaldjurssoppa på vitlöksbröd.
-
6
Svarta krutonger
Crostini med kycklingleverpastej, toskansk aptitretare.
-
7
Fux
Kastanjemjölstårta med rosmarin, pinjenötter och russin.
-
8
Pici med vitlök
Handgjord Sienesisk spagetti med tomatsås och Valdichiana vitlök.
-
9
Pappardelle med vildsvin
Stor äggpasta med vildsvinsragout.
-
10
Peposo från Impruneta
Chianti oxgryta med mycket svartpeppar.
Kandidater
De tar sig inte upp i topp 10... än. Rösta på dem för att flytta upp dem.
-
11
Cantucci och Vin Santo
Prato mandelkex att doppa i Vin Santo.
-
12
Lampredotto
Smörgås med kokt abomasum och grön sås, florentinsk gatumat.
-
13
Bönor all'uccelletto
Cannellinibönor med tomat och salvia.
Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.
Saknas något?
Kommentarer (1)
La ribollita del giorno dopo è sempre più buona 😋