De bästa specialiteterna från Alsace
Topp 3 enligt 0 röster från personer: Flammekueche (tarte flambée) · Garnerad surkål · Baeckeoffe. (Uppdaterad 18 juli 2026.)
De väsentliga rätterna och sötsakerna i Alsace enligt Visit Alsace, Kaysersbergs turistbyrå och guiden "Min helg i Alsace": fromflammekueche till kougelhopf.
Automatiskt översatt (original på Français). Se originalet
Topp 15
-
1
Flammekueche (tarte flambée)
Fin deg, grädde, lök och bacon tillagad över en vedeld.
-
2
Garnerad surkål
Fermenterad kål, Strasbourg-korvar, bacon och palett.
-
3
Baeckeoffe
Tre kött som marinerats i vitt vin, kokat med potatis i en förseglad terrin.
-
4
Fleischschnacka
"Köttsniglar": rullad deg fylld med kött, stekt i pannan.
-
5
Kougelhopf
Briochekrona med russin och mandel.
-
6
Munster
Tvättad skalost från Vogeserna, serverad med spiskummin.
-
7
Riesling tupp
Alsace coq au vin, vitt vin och grädde.
-
8
Spaetzle
Liten färsk äggpasta, som tillbehör.
-
9
Pretzel
Det knutna brödet strö med grovt salt.
-
10
Blåbärspaj
Tårtan från Vosges gårdsvärdshus.
-
11
Bredele
Julcupcakes med tusen varianter.
-
12
Pepparkaka
Gertwiller specialitet, med honung och kryddor.
-
13
Presskopf
Huvudost i gelé, serverad som förrätt.
-
14
Knepfle
Degdumplings, ofta stekta eller i soppa.
-
15
Alsace foie gras
Uppfanns i Strasbourg som paté på 1700-talet.
Kandidater
De tar sig inte upp i topp 15... än. Rösta på dem för att flytta upp dem.
-
16
Manala
Liten briocheman för Saint Nicholas.
Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.
Saknas något?
Kommentarer (0)
Inga kommentarer än. Bli först!