De bästa typiska piemontesiska rätterna
Topp 3 enligt 1 röst: Kalvkött med tonfisksås · Bagna cauda · Agnolotti del plin. (Uppdaterad 16 juli 2025.)
Traditionella Piemontesiska rätter att smaka minst en gång, enligt Guida Torino, Dissapore, Cookist och Mole24: från bagna càuda till bunet.
Automatiskt översatt (original på Italiano). Se originalet
Topp 15
-
1
Kalvkött med tonfisksås
Kalvrump i tonfisksås, ansjovis och kapris.
-
2
Bagna cauda
Varm sås av vitlök, olja och ansjovis att doppa grönsakerna i.
-
3
Agnolotti del plin
Små handplockade ravioli, med rostsås eller smör och salvia.
-
4
Tajarin
Langhe äggtagliolini, sublim med vit tryffel.
-
5
Bräserad i Barolo
Nötkött stuvat i timmar i det stora rödvinet från Langhe.
-
6
Piemontesiskt blandat kokt kött
Sju snitt, sju prydnadssaker och sju bad.
-
7
Knivkamp
Rått Fassona kött skärs med en kniv.
-
8
Piemontesisk blandad stekt mat
Söt och salt stekt tillsammans, från mannagryn till lever.
-
9
Panissa
Vercelli risotto med bönor och salam d'la duja.
-
10
Grön Bagnèt
Grön sås av persilja och ansjovis för kokt kött.
-
11
Kyckling tonfisk
Kyckling i olja, "tonfisken" från Astis landsbygd.
-
12
Finansiär
Forntida Turin maträtt av slaktbiprodukter med Marsala.
-
13
Bunet
Kakaopudding och amarettikex.
-
14
Elektrisk tomini
Tomini med kryddig pepparsås.
-
15
Aostadalen-Piemontesisk fondue
Fontina smält med ägg, ofta med tryffel.
Kandidater
De tar sig inte upp i topp 15... än. Rösta på dem för att flytta upp dem.
-
16
Bicerin
Kaffe, choklad och grädde: Turins symboliska dryck.
Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.
Saknas något?
Kommentarer (3)
Il vitello tonnato fatto alla maniera antica, senza maionese.
Gli agnolotti del plin con il sugo d'arrosto, il piatto della domenica.
La bagna càuda d'inverno con gli amici, aglio per tre giorni 😂