De bästa schwabiska specialiteterna
Topp 3 enligt 20 röster från personer: Maultaschen · Lökstek · Schupfnudeln. (Uppdaterad 2 jan. 2026.)
Klassikerna i det schwabiska köket enligt SWR, Schwabenpower, Interhome och Baden 1: Pastaregler, från Maultaschen till Spätzle till Schupfnudeln.
Automatiskt översatt (original på Deutsch). Se originalet
Topp 12
-
1
Maultaschen
Pasta dumplings med korvkött och spenat, som smör eller i buljong.
-
2
Lökstek
Rostbiff med stekt lök, sås och spaetzle.
-
3
Schupfnudeln
Fingernudlar gjorda av potatisdeg, stekta med surkål.
-
4
Trädgroda
Mangoldblad fyllda med korvkött.
-
5
Ugnstoffa
Brödgryta med äpplen och vaniljsås.
-
6
Tunnbrödssoppa
Nötbuljong med pannkaksremsor.
-
7
Ost spaetzle
Spaetzle med fjällost och stekt lök.
-
8
Linser med spaetzle och strängkorv
Den schwabiska nationalrätten.
-
9
Löktårta
Med nytt vin på hösten.
-
10
Pfitzauf
Luftiga ugnsbakade varor i Pfitzauf-form.
-
11
Gaisburg mars
Gryta gjord på nötkött, potatis och spaetzle.
-
12
Sur mage
Kräfta i en syrlig sås, med stekt potatis.
Kandidater
De tar sig inte upp i topp 12... än. Rösta på dem för att flytta upp dem.
-
13
Filderkraut
Spetskål från Filder, som coleslaw eller Schupfnudel-tillbehör.
Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.
Saknas något?
Kommentarer (3)
Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle, das schwäbische Nationalgericht.
Maultaschen, die «Herrgottsbscheißerle», weil man das Fleisch vor Gott versteckte 😂
Gaisburger Marsch an einem kalten Tag.