Den bästa typiska maten i Bahia
Topp 3 enligt 14 röster från personer: Bahian moqueca · Räkbönaboll · Räkor Bobo. (Uppdaterad 28 juli 2025.)
Bahianska kökets oemotståndliga rätter, afrikanskt arv i palmolja och kokosmjölk, enligt iFood, Morro de São Paulo Catamarã, Curta Mais och Wikipedia.
Automatiskt översatt (original på Português). Se originalet
Topp 15
-
1
Bahian moqueca
Fisk eller räkor kokta med palmolja, kokosmjölk och paprika.
-
2
Räkbönaboll
Stekt svartögd ärtkaka stekt i palmolja, fylld med vatapá, caruru och räkor.
-
3
Räkor Bobo
Räkor i en kassavakräm med kokosmjölk.
-
4
Abará
Acarajé-deg ångad i bananblad.
-
5
Skit med kyckling
Kyckling med torkade räkor, jordnötter och palmnötter.
-
6
Acaçá
Vit majskaka insvept i ett bananblad.
-
7
Vatapá
Brödkräm, torkade räkor, jordnötter, kastanjer och palmolja.
-
8
Caruru
Okra med torkade räkor, jordnötter och palmolja, rätt av Cosme och Damião.
-
9
Sarapatel
Fläsksnäckor tillagade med blod och kryddor.
-
10
Hausa ris
Ris med torkat kött och räksås, av Hausa-ursprung.
-
11
Bahian feijoada
Version med mulatinhobönor och paio.
-
12
Cocada
Kokosgodis från Bahian-brickorna.
-
13
Tapiokagröt
Frukost på gatorna i Salvador.
-
14
Student cupcake
Stekt tapioka och kokos cupcakes med socker och kanel.
-
15
städa
Gröna bönor, soltorkat kött, farofa och vinägrett.
Kandidater
De tar sig inte upp i topp 15... än. Rösta på dem för att flytta upp dem.
-
16
Tjock vaniljsås
Gula och kokos söt med portugisiskt och afrikanskt arv.
Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.
Saknas något?
Kommentarer (7)
Moqueca baiana com dendê, nada se compara.
Caruru no dia de Cosme e Damião, tradição.
Vatapá e bobó, comida de festa.
Xinxim de galinha é uma delícia.
Acarajé da Cira em Itapuã, melhor de Salvador.
Abará é o acarajé cozido, menos conhecido mas delicioso.
Bahia tem a comida mais rica do Brasil.