Den godaste indonesiska chilisåsen
Topp 3 enligt 4 röster från personer: Chili räkor pasta · Grön chilisås · Tempoyak chilisås. (Uppdaterad 25 juni 2026.)
Variation av indonesisk chilisås från Sabang till Merauke enligt Kompas, Dapur Umami, Traveloka och AyoMakan: chilipasta är alltid på första plats.
Automatiskt översatt (original på Bahasa Indonesia). Se originalet
Topp 15
-
1
Chili räkor pasta
Chili, lök och grillad räkpasta mals ihop: den populäraste chilisåsen i Java.
-
2
Grön chilisås
Padang specialitet grön chilisås, tillbehör till Padang ris.
-
3
Tempoyak chilisås
Fermenterad durian chilisås från Sumatra.
-
4
Ansjovis chilisås
Sambal med stekt ansjovis, perfekt till udukris.
-
5
Matah chilisås
Raw balinesisk sambal med schalottenlök, citrongräs och kokosolja.
-
6
Dabu-dabu chilisås
Färsk Manado chilisås från cayennepeppar, tomater och schalottenlök.
-
7
Plogsås
Wokad chilisås med räkpasta, galangal och farinsocker.
-
8
Andaliman sambal
Batak sambal med andaliman som bedövar tungan.
-
9
Sambal Roa
Rökt roa fisksås från Manado.
-
10
lök chilisås
Cayennepeppar och stekt vitlök, tillbehör till stekt kyckling.
-
11
Mango chilisås
Sambal med färska, syrliga unga mangoskivor.
-
12
Överlappande chilisås
Semangit tempeh chilisås typisk för Kediri och Solo.
-
13
Colo-colo chilisås
Maluku sojasås för grillad fisk.
-
14
Lado mudo chilisås
Minang stil grovmalen grön chilisås.
-
15
Pecel chilisås
Kryddig jordnötssås för Madiun pecel.
Kandidater
De tar sig inte upp i topp 15... än. Rösta på dem för att flytta upp dem.
-
16
Embe chilisås
Balinesisk stekt lök chilisås.
-
17
Combrang chilisås
Sambal med doftande kecombrangblommor, typiska för Sundanesiska och Sumatran.
-
18
Cibiuk chilisås
Typisk Garut chilisås med grön chili, gröna tomater och basilika.
-
19
Rica-rica chilisås
Manadonese kryddig chilisås med ingefära och limeblad.
-
20
Tomatsås
En enkel chili- och tomatsås, vanligast hemma.
Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.
Saknas något?
Kommentarer (9)
Sambal dabu-dabu Manado juara!
Sambal terasi nomor satu, wajib ada di setiap rumah.
Kurang sambal kecombrang dan sambal cibiuk!
Sambal tempoyak dari durian, aneh tapi enak.
Sambal ijo Padang paling mantap.
Sambal roa enak banget buat nasi panas.
Sambal andaliman Batak rasanya unik, bikin mati rasa di lidah 😂
Indonesia punya ratusan sambal, susah pilih 10.
Sambal matah Bali segar banget, cocok sama ikan bakar.