De mest utsökta kantonesiska rätterna
Topp 3 enligt 48 röster från personer: Honung BBQ Fläsk · Ångad fläsk revben med svart bönsås · Laohuo soppa. (Uppdaterad 26 sep. 2024.)
Baserat på Sohus "16 Foods Listed in the Top Ten Famous Cantonese Dishes" och NetEases "Top Ten Classic Cantonese Dishes", sträcker sig de mest klassiska och ofta listade rätterna i det kantonesiska köket från vitskuren kyckling till stekt spädgris.
Automatiskt översatt (original på 简体中文). Se originalet
Topp 15
-
1
Honung BBQ Fläsk
Representanten för kantonesiska siu-mei, söt och doftande.
-
2
Ångad fläsk revben med svart bönsås
De klassiska ångade fläskrevbenen i tehus dim sum.
-
3
Laohuo soppa
En långsamt tillagad soppa som är oumbärlig på det kantonesiska bordet.
-
4
Krispigt stekt fläsk
Fläskmagen grillas tills skinnet är blåsigt och krispigt.
-
5
Blancherad kyckling
Den bästa kantonesiska kycklingrätten, blötlagd i vatten, skalet är knaprigt och köttet är slätt, med originalsmak.
-
6
Krispigt stekt gås
Med guldröd färg, krispigt skinn och mört kött är Sham Jing Roast Goose den mest kända.
-
7
Rose sojasås kyckling
Kyckling marinerad i rosévin och sojasås.
-
8
Fläsk mage kyckling
Kantonesisk Hakka Peppar Fläsk Mage Wrapped Chicken Hot Pot.
-
9
Helstekt spädgris
En fantastisk banketträtt, skalet är lika bärnstensfärgat, krispigt och gott.
-
10
Kokta räkor
Koka den i kokande vatten, doppa den i sojasås och ät den färsk.
-
11
Bräserad squab
Shiki squab med krispigt skinn och mört kött.
-
12
Sötsyrligt fläsk
Söt och sur, kantonesisk mat som är mest bekant för utlänningar.
-
13
Dry Fried Beef River
Kryddiga stekta risnudlar.
-
14
Dongjiang saltbakad kyckling
En berömd Hakka-rätt, bakad med varmt salt och väldoftande till benet.
-
15
Baiyun grisknoge
De sötsyrliga fläskknogarna från Baiyun-berget i Guangzhou.
Kandidater
De tar sig inte upp i topp 15... än. Rösta på dem för att flytta upp dem.
-
16
ångad fisk
Ångad mandarinfisk eller österländsk stjärnabborre, serverad med strimlad salladslök och varm oljig sojasås.
Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.
Saknas något?
Kommentarer (9)
粤菜讲究原汁原味。
咕噜肉外国人最爱 😂
早茶的豉汁蒸排骨必点。
红烧乳鸽是广州的经典。
白灼虾最考验食材新鲜度。
叉烧要肥瘦相间，蜜汁要足。
清蒸鱼淋上热油和豉油，简单又好吃。
深井烧鹅最好吃！
白切鸡要配姜葱酱才正宗。