உலகெங்கிலும் உள்ள சிறந்த மசாலா கலவைகள்
மக்களிடமிருந்து 926 வாக்குகளின்படி முதல் 3: கரம் மசாலா · ஜாதர் · ராஸ் எல் ஹனவுட். (புதுப்பிக்கப்பட்டது 24 மார்., 2021.)
கரம் மசாலா, ராஸ் எல் ஹனவுட், ஜாதார், பெர்பெரே மற்றும் ஐந்து-மசாலா: உலக உணவு வகைகளின் உன்னதமான மசாலா கலவைகள்.
தானாக மொழிபெயர்க்கப்பட்டது (அசல் English இல்). அசல் பார்க்கவும்
முதல் 22
-
1
கரம் மசாலா
இலவங்கப்பட்டை, ஏலக்காய், கிராம்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றின் சூடான வட இந்திய கலவை.
-
2
ஜாதர்
காட்டு தைம், சுமாக் மற்றும் எள் விதைகளின் லெவண்டைன் கலவை.
-
3
ராஸ் எல் ஹனவுட்
மக்ரெப் கலவை, அதன் பெயர் 'கடையின் தலைவர்', டஜன் கணக்கான மசாலாப் பொருட்களுடன்.
-
4
பெர்பெரே
எத்தியோப்பியன் மிளகாய் வெந்தயத்துடன் கலவையாகும், இது பல குண்டுகளின் அடிப்படையாகும்.
-
5
ஐந்து மசாலா தூள்
நட்சத்திர சோம்பு, கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை, சிச்சுவான் மிளகு மற்றும் பெருஞ்சீரகம் ஆகியவற்றின் சீன கலவை.
-
6
துக்கா
கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் ரொட்டியை நனைப்பதற்கான மசாலாப் பொருட்களின் எகிப்திய கலவை.
-
7
கறிவேப்பிலை
இந்திய சமையலால் ஈர்க்கப்பட்ட பிரிட்டிஷ்-பிறந்த கலவை.
-
8
ஷிச்சிமி டோகராஷி
மிளகாய், சான்ஷோ மற்றும் எள்ளுடன் ஜப்பானிய ஏழு மசாலா கலவை.
-
9
க்மேலி சுனேலி
நீல வெந்தயம் மற்றும் சாமந்தியுடன் ஜார்ஜியன் கலவை.
-
10
சாட் மசாலா
காய்ந்த மாம்பழத் தூள் மற்றும் கருப்பு உப்பு கலந்த இந்திய கலவை.
-
11
பஹாரத்
இறைச்சி மற்றும் அரிசிக்கான அனைத்து நோக்கத்திற்கான மத்திய கிழக்கு கலவை.
-
12
ஹவாய்ஜ்
யேமன் கலவை சூப் மற்றும் காபியில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
-
13
அட்வியே
ரோஜா இதழ்கள், ஏலக்காய் மற்றும் இலவங்கப்பட்டையுடன் பாரசீக கலவை.
-
14
மித்மிதா
பறவையின் கண் மிளகாய் மற்றும் ஏலக்காய் ஆகியவற்றின் உமிழும் எத்தியோப்பியன் கலவை.
-
15
தந்தூரி மசாலா
தந்தூருக்கு இறைச்சிகளை மரைனேட் செய்வதற்கான சிவப்பு கலவை.
-
16
ஹெர்பெஸ் டி புரோவென்ஸ்
தெற்கு பிரான்சில் இருந்து உலர்ந்த தைம், சுவையான, ரோஸ்மேரி மற்றும் ஆர்கனோ.
-
17
குவாட்டர் காவியங்கள்
மிளகு, ஜாதிக்காய், கிராம்பு மற்றும் இஞ்சி ஆகியவற்றின் பிரஞ்சு நான்கு-மசாலா கலவை.
-
18
தாஜின்
மிளகாய், உப்பு மற்றும் நீரிழப்பு சுண்ணாம்பு ஆகியவற்றின் மெக்சிகன் மசாலா.
-
19
பஞ்ச் ஃபோரான்
பெங்காலி ஐந்து விதை கலவையை எண்ணெயில் முழுவதுமாக வறுக்கவும்.
-
20
ஃபைன்ஸ் மூலிகைகள்
வோக்கோசு, சின்ன வெங்காயம், டாராகன் மற்றும் செர்வில் ஆகியவற்றின் பிரஞ்சு கலவை.
-
21
பழைய பே மசாலா
செலரி உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் கொண்ட மேரிலாந்தின் கடல் உணவு.
-
22
பூசணிக்காய் மசாலா
இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய், இஞ்சி மற்றும் கிராம்பு ஆகியவற்றின் அமெரிக்க கலவை.
இந்த தரவரிசை எவ்வாறு வரிசைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது? மக்கள் வாக்குகள் மூலம்: ஒவ்வொரு ▲ ஒரு புள்ளி சேர்க்கிறது மற்றும் ஒவ்வொரு ▼ ஒரு எடுத்து. யார் வேண்டுமானாலும் வாக்களித்து விடுபட்டதைச் சேர்க்கலாம்.
ஏதாவது காணவில்லையா?
கருத்துகள் (9)
Berbere is so underrated outside Ethiopian restaurants, I put it on roast chicken now
Making my own garam masala instead of buying it was a game changer. Toast the spices first.
Za'atar on flatbread with olive oil is breakfast sorted
Khmeli suneli is new to me, adding it to the shopping list
Tajín on mango, nothing better in summer
Pumpkin pie spice on a world spice list is a bit generous lol
Hawaij in coffee sounds odd but it's lovely with cardamom
No baharat at number 1? fair enough, garam masala earns it
Old Bay on fries is the Maryland way