உலகின் சிறந்த அரிசி வகைகள்
மக்களிடமிருந்து 361 வாக்குகளின்படி முதல் 3: பாஸ்மதி · மல்லிகை அரிசி · கலாஸ்பரா. (புதுப்பிக்கப்பட்டது 2 அக்., 2020.)
பாஸ்மதி, மல்லிகை, ஆர்போரியோ, பாம்பா மற்றும் கோஷிஹிகாரி: பிரியாணி, ரிசொட்டோ, பேலா மற்றும் சுஷிக்கு பின்னால் உள்ள அரிசி வகைகள்.
தானாக மொழிபெயர்க்கப்பட்டது (அசல் English இல்). அசல் பார்க்கவும்
முதல் 21
-
1
பாஸ்மதி
பிரியாணி மற்றும் பிலாவுக்காக இந்தியா மற்றும் பாகிஸ்தானில் இருந்து நீண்ட, மணம் கொண்ட தானியங்கள்.
-
2
மல்லிகை அரிசி
தாய் ஹோம் மாலி அரிசி, மென்மையான மற்றும் மலர்.
-
3
கலாஸ்பரா
முர்சியாவிலிருந்து வந்த ஸ்பானிய அரிசி.
-
4
கார்னரோலி
ரிசொட்டோ சமையல்காரரின் விருப்பமானது, அதன் வடிவத்தை வைத்திருக்கிறது.
-
5
ஆர்போரியோ
கிரீமி ரிசொட்டோவிற்கு இத்தாலிய குறுகிய தானிய அரிசி.
-
6
கோஷிஹிகாரி
சுஷிக்கு ஜப்பானின் மிகவும் விலையுயர்ந்த குறுகிய தானிய அரிசி.
-
7
பாம்பா
paella க்கான குழம்பு உறிஞ்சும் ஸ்பானிஷ் வட்ட தானிய.
-
8
சோனா மசூரி
தென்னிந்தியாவிலிருந்து லேசான, நறுமண நடுத்தர தானியங்கள்.
-
9
பொன்னி
தமிழ்நாட்டின் அன்றாட அரிசி.
-
10
கோபிந்தோபோக்
மேற்கு வங்கத்திலிருந்து வரும் சிறிய மணம் கொண்ட அரிசி.
-
11
பூட்டானிய சிவப்பு அரிசி
இமயமலையில் இருந்து கொட்டையான சிவப்பு அரிசி.
-
12
ரைஸ்பெர்ரி
நவீன தாய் ஊதா முழு தானிய அரிசி.
-
13
கருப்பு அரிசி
அந்தோசயினின்கள் நிறைந்த ஊதா-கருப்பு 'தடை செய்யப்பட்ட அரிசி'.
-
14
கேமார்கு சிவப்பு அரிசி
பிரான்சில் உள்ள ரோன் டெல்டாவிலிருந்து சிவப்பு அரிசி.
-
15
காலனாமக்
உத்தரபிரதேசத்தில் இருந்து கருப்பு-உமி வாசனை கொண்ட அரிசி.
-
16
கால்ரோஸ்
கலிபோர்னியாவில் நடுத்தர தானிய அரிசி உருவாக்கப்பட்டது.
-
17
அம்பேமோஹர்
மகாராஷ்டிராவில் இருந்து மாம்பழம் வாசனை கொண்ட அரிசி.
-
18
பசையுள்ள அரிசி
ஆசிய இனிப்புகள் மற்றும் காவோ நியோவுக்கான ஒட்டும் அரிசி.
-
19
மட்டா (பாலக்காடு)
தடித்த தானியங்கள் கொண்ட சிவப்பு கேரளா அரிசி.
-
20
யமதா நிஷிகி
ஜப்பானின் மிகவும் பிரபலமான சாக் அரிசி.
-
21
ஜோஹா அரிசி
அஸ்ஸாமில் இருந்து நறுமணமுள்ள குறுகிய தானிய அரிசி.
இந்த தரவரிசை எவ்வாறு வரிசைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது? மக்கள் வாக்குகள் மூலம்: ஒவ்வொரு ▲ ஒரு புள்ளி சேர்க்கிறது மற்றும் ஒவ்வொரு ▼ ஒரு எடுத்து. யார் வேண்டுமானாலும் வாக்களித்து விடுபட்டதைச் சேர்க்கலாம்.
ஏதாவது காணவில்லையா?
கருத்துகள் (8)
Jasmine rice is my everyday rice and I'm not sorry
Bomba for paella, no substitutes. Learned that the hard way with basmati.
Koshihikari below Sona Masuri feels wrong to me but fair, depends what you cook
Matta rice with fish curry, Kerala style. Missing home now.
Black rice pudding with coconut milk, highly recommend
Gobindobhog in payesh is unbeatable, glad to see it here
Carnaroli > Arborio for risotto, every Italian chef will tell you
Never heard of Kalanamak, going to look for it