Найкращі типові страви Колумбії
Топ-3 згідно з 33 голосами людей: піднос для пайзи · Санкочо трифазний · яєчна арепа. (Оновлено 17 квіт. 2023 р..)
Екскурсія регіонами Колумбії з її найулюбленішими стравами: від тумба пайса до адхіако та лечона, згідно з Colombia.co та гастрономічними гідами.
Автоматично перекладено (оригінал такою мовою: Español). Дивіться оригінал
Топ 15
-
1
піднос для пайзи
Квасоля, рис, яловичий фарш, свиняча шкірка, чорізо, смажене яйце, шматочок банана, арепа та авокадо; страва Антіохії.
-
2
Санкочо трифазний
Бульйон з яловичиною, свининою і куркою, юкою, подорожником і качанами кукурудзи; недільна страва по всій країні.
-
3
яєчна арепа
Смажена арепа з яйцем всередині, типова для Карибського узбережжя (Луруако).
-
4
Молочне порося Толіменсе
Ціла свинина, фарширована рисом, горохом і м'ясом, смажена годинами в глиняній печі.
-
5
Santafereño ajiaco
Курячий суп з трьома картоплинами (кріолла, пастуса і сабанера) і гуаска, з каперсами, вершками і авокадо; з Боготи.
-
6
Tolimense tamale
Кукурудзяне тісто з рисом, свининою, куркою, яйцем і овочами, загорнутими в банановий лист.
-
7
Чангуа
Молочний бульйон з яйцем, довгою цибулею, кінзою і бульйоном; сніданок з Боготи та Бояки.
-
8
Колумбійські емпанади
Приготований з кукурудзяного тіста, начинений картоплею та м'ясом, обсмажений і подається з перцем чилі.
-
9
Сантандер Мут
Густий суп із очищеної кукурудзи, нуту, м'яса та картоплі, Сантандер.
-
10
Картахенська чорна пошта
Яловичина, приготована в панелі та содовій колі, поки не потемніє та не розтане.
-
11
Фрітанга
Асорті з чорізо, кров’яної ковбаси, чічаррону, креольської картоплі та подорожника, для спільного використання.
-
12
Яловичина а-ля льянера
Яловичина, повільно смажена на стовпах біля багаття, на Східних рівнинах.
-
13
Смажена мохарра з патаконами та кокосовим рисом
Пляжний обід колумбійських Карибів.
-
14
Запіканка з морепродуктів
Вершкове рагу з морепродуктів з кокосовим молоком з Тихого та Карибського басейнів.
-
15
Валлуна відбивна
Панірована та смажена свиняча корейка, типова для Калі.
Кандидати
Вони ще не потрапили до топ-15… поки. Проголосуйте за них, щоб підняти їх вище.
-
16
сир ник
Суп із ямсу з прибережним сиром і сироваткою з Кордови та Сукре.
Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.
Чогось не вистачає?
Коментарі (5)
Увійдіть, щоб залишити коментар
Changua en el puesto 9 jajaja, solo a los rolos les gusta eso
El ajiaco santafereño con alcaparras y crema, el plato de los domingos en Bogotá.
La arepa de huevo en la playa de Cartagena, nada se le compara
Falta el sudado de pollo con papa, que es lo que se come en cualquier casa.
La bandeja paisa de primera, obvio, aunque después hay que hacer siesta de dos horas 😂