Найкращі сири в світі
Топ-3 згідно з 180 голосами людей: Graviera Naxou (Греція) · Парміджано Реджано (Італія) · Конте (Франція). (Оновлено 3 серп. 2026 р..)
Трійка найкращих у світовому рейтингу сирів TasteAtlas 2025/26 (грецький Graviera Naxou позбавив звичайних французьких та італійських назв), за якими йдуть чудові сири, щодо яких погоджуються торговці сиром у всьому світі.
Автоматично перекладено (оригінал такою мовою: English). Дивіться оригінал
Топ 20
-
1
Graviera Naxou (Греція)
Твердий сир з коров'ячого молока з острова Наксос, номер один у рейтингу TasteAtlas 2025/26.
-
2
Парміджано Реджано (Італія)
Твердий сир тривалої витримки з Емілії-Романьї та Мантуї, «король сирів».
-
3
Конте (Франція)
Гірський сир із сирого молока від Юра, витриманий від 4 до понад 24 місяців.
-
4
Грюйер (Швейцарія)
Горіховий швейцарський альпійський сир, основа фондю moitié-moitié.
-
5
Моцарелла ді Буфала Кампана (Італія)
Свіжий розтягнутий сир буйвола з Кампанії.
-
6
Queijo de Azeitão (Португалія)
Рідкий овечий сирний набір з розторопшею з пагорбів Аррабіда поблизу Сетубала.
-
7
Рокфор (Франція)
Синє овече молоко, витримане в печерах Рокфор-сюр-Сульзон.
-
8
Брі де Мо (Франція)
У 1815 році сир із сирого молока з блідою скоринкою став королем сирів.
-
9
Торта дель Касар (Іспанія)
Ложковий овечий сир з розторопші з Естремадури.
-
10
Халлумі (Кіпр)
Скрипучий гриль-сир з козячого та овечого молока, PDO з 2021 року.
-
11
Серра-да-Ештрела (Португалія)
Здобний сир з овечого молока з найвищих гір Португалії.
-
12
Манчего (Іспанія)
Ламанчський сир з овечого молока з зигзагоподібною скоринкою.
-
13
Стілтон (Англія)
Блакитний сир охороняється з 1996 року і виготовляється лише в графствах Дербішир, Лестершир і Ноттінгемшир.
-
14
Горгонзола (Італія)
Кремово-блакитний з Ломбардії та П'ємонту, dolce або piccante.
-
15
Камамбер Нормандський (Франція)
М'який сир із сирого молока з Нормандії.
-
16
Emmentaler (Швейцарія)
Швейцарський сир з великими дірками, з долини Емме.
-
17
Пекоріно Романо (Італія)
Солоний овечий сир, необхідний для карбонари та cacio e pepe.
-
18
Gouda Holland (Нідерланди)
Голландський сир з коров'ячого молока, від молодого і м'якого до витриманого і кристалічного.
-
19
Фета (Греція)
Розсільний сир з овечого та козячого молока, PDO з 2002 року.
-
20
West Country Farmhouse Cheddar (Англія)
Переплетений чеддер із Сомерсета, Девона, Дорсета та Корнуолла.
Кандидати
Вони ще не потрапили до топ-20… поки. Проголосуйте за них, щоб підняти їх вище.
-
21
Époisses (Франція)
Промитий сир з коров'ячого молока з Бургундії, обполісканий у Marc de Bourgogne, з сильним ароматом.
Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.
Чогось не вистачає?
Коментарі (4)
Увійдіть, щоб залишити коментар
Comté 18 months is still my all-time favourite.
Graviera Naxou at #1, I need to try it.
Tried Graviera Naxou on holiday this summer, deserves its place.
Comté aged 24 months is my favourite cheese.