Найкращі типові австрійські страви
Топ-3 згідно з 1 голосом: Торт Захер · Вінський шніцель · Тафельшпіц. (Оновлено 17 вер. 2024 р..)
Класика австрійської та віденської кухні, від віденського шніцеля до кайзершмарну, за путівниками, рецептурними порталами та улюбленими стравами австрійців.
Автоматично перекладено (оригінал такою мовою: Deutsch). Дивіться оригінал
Топ 12
-
1
Торт Захер
Шоколадний торт з абрикосовим джемом, в готелі Sacher з 1832 року.
-
2
Вінський шніцель
Шніцель з телятини, запечений в розтопленому маслі до золотистої скоринки, з картопляним салатом.
-
3
Тафельшпіц
Відварна яловичина з яблучним хріном, соусом з цибулі та печеною картоплею, улюблена страва імператора Франца Йосифа.
-
4
Кайзершмаррн
Рвані млинці з родзинками та цукровою пудрою, з тушкованими сливами.
-
5
Яблучний штрудель
Вафельне тісто з яблуками, корицею та родзинками.
-
6
Віденський соковий гуляш
Яловичий гуляш з великою кількістю цибулі та перцю, з булочкою.
-
7
Смажена курка
Панірована, запечена курка, віденська класика.
-
8
Kasnocken / Kässpätzle
Спаецле з гірським сиром і смаженою цибулею з Тіролю і Форарльберга.
-
9
Тірольський Ґрьостль
Смажена картопля з беконом або яловичиною і смаженим яйцем.
-
10
Пельмені з абрикосами
Абрикоси в сирному тісті, обвалені в масляній крихті, Вахау літня класика.
-
11
Вареники дріжджові
Дріжджові вареники з пудрою, маком та ванільним соусом, хата класична.
-
12
Brettljause
Дерев'яна дошка з беконом, ковбасою, сиром, спредом і хлібом у винній таверні.
Кандидати
Вони ще не потрапили до топ-12… поки. Проголосуйте за них, щоб підняти їх вище.
-
13
Каринтська сирна локшина
Вареники з сирною картопляною начинкою та м'ятою.
-
14
Торт Лінцер
Пісочний пиріг з горіхами і смородиновим варенням під сіткою з тіста вважається одним з найстаріших тортів у світі.
Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.
Чогось не вистачає?
Коментарі (3)
Увійдіть, щоб залишити коментар
Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster auf der Hütte nach dem Skifahren, gibt's nichts Besseres.
Wiener Schnitzel nur vom Kalb, alles andere ist ein Schnitzel Wiener Art. Wichtig!
Mir fehlt die Linzer Torte!