Найкращі тапас в Іспанії
Топ-3 згідно з 43 голосами людей: Шашлик з тортильї · Мариновані анчоуси · картопля бравас. (Оновлено 14 вер. 2026 р..)
Тапас і порції, яких не бракує на прилавку іспанського бару, згідно з путівниками з тапас (Spain.info, TheFork і гастрономічні блоги). Призначений для тапас, а не для столової їжі.
Автоматично перекладено (оригінал такою мовою: Español). Дивіться оригінал
Топ 20
-
1
Шашлик з тортильї
Шматок картопляного омлету, найбільш затребувана тапа в барах по всій країні.
-
2
Мариновані анчоуси
Філе анчоусів, мариноване в оцті з часником і петрушкою, характерне для Малаги.
-
3
картопля бравас
Смажені кубики картоплі з гострим соусом Брава; У Мадриді вони релігія.
-
4
Падрон Пепперс
Смажений перець з крупною сіллю; один на кожні кілька укусів.
-
5
Восьминіг на ярмарку
Восьминіг, приготований з паприкою та олією, зіркова страва в Галичині.
-
6
Крокети з шинки
Вершковий бешамель з шинкою, в паніровці та смаженій; Ви судите про бар за його крокетами.
-
7
Кальмари по-римськи
кільця кальмарів в паніровці; у бутербродах вони є класикою Plaza Mayor у Мадриді.
-
8
Часникові креветки
Запіканка з олією, часником і перцем чилі, яка шипить на стіл.
-
9
Російський салат
Картопля, тунець, яйце, морква і майонез; фіксована тапа в барах Севільї та Мадрида.
-
10
Іберійська шинка
Кілька скибочок, нарізаних ножем, з кирками або хлібом, розкішна тапа.
-
11
Гільда
Бандерілья з оливок, анчоусів і чилі, народилася в Сан-Себастьяні в 1940-х роках.
-
12
Часникові гриби
Гриби, пасеровані з часником, петрушкою і білим вином; спеціалізація вулиці Лорел у Логроньо.
-
13
Montadito de pringá
Хліб з подрібненим тушонкою, севільська тапа par excellence.
-
14
Фламенкін
Панірована та смажена корейка та рулет з шинки з Кордови.
-
15
Рубець по-мадридськи
Черева, тушковані з чорізо, кров'яною ковбасою та паприкою, в глиняному горщику.
-
16
Мавританський шампур
Шашлик зі свинини або баранини, маринований з паприкою і спеціями, смажений на мангалі або грилі.
-
17
чопітос
Смажені кінчики кальмарів, типові для Андалусії.
-
18
Тигрові мідії
Мідії, фаршировані пряним бешамелем, в клярі і обсмажені в панцирі; дуже з Більбао.
-
19
вуха на грилі
Свиняче вухо на грилі з паприкою та соусом Брава, класика мадридських барів.
-
20
Солоні прапорці
Солоні огірки (корнішон, шніт-цибуля, оливки) для супроводу вермуту.
Кандидати
Вони ще не потрапили до топ-20… поки. Проголосуйте за них, щоб підняти їх вище.
-
21
Тефтелі в соусі
М’ясні тефтелі в томатному або мигдальному соусі, класичні в барах по всій Іспанії.
-
22
Бургоська кров'яна ковбаса
Рисова кров'яна ковбаса із PGI, подається на грилі шматочками.
-
23
розбиті яйця
Яєчня на картоплі фрі, поламана зверху, часто з шинкою або чисторрою.
-
24
Молюски на грилі
Відкриті молюски на грилі з олією, лимоном і петрушкою.
-
25
Гребінці на грилі
Дрібні галицькі гребінці, смажені з часником і петрушкою.
-
26
Чорізо з сидром
Чорізо, приготований у натуральному сидру, класична тапа з астурійських сидрових будинків.
-
27
Матрос
Мурсійська тапа: російський салат на хрустких пампушках, приправлених анчоусами.
-
28
Торрезнос
Хрусткі смажені смужки бекону; ті з Сорії мають знак гарантії.
-
29
Сальморехо
Запіканка з холодного томатного крему з яйцем і шинкою, тапа з Кордови.
Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.
Чогось не вистачає?
Коментарі (4)
Увійдіть, щоб залишити коментар
Las bravas de Madrid son otra cosa.
La tortilla, con cebolla por supuesto.
La gilda en el puesto 8 me parece poco, en Donosti es sagrada.
Faltan el pincho moruno, los huevos rotos, la morcilla de Burgos, las albóndigas... ¡lista muy corta!