Найкращі страви молізецької кухні
Топ-3 згідно з 48 голосами людей: Кавателлі · Моцарела від Бояно · Вентричіна з Монтенеро ді Бісачча. (Оновлено 7 вер. 2020 р..)
Кавателлі, бульйон Термолі та пампанелла: страви, сири та десерти з Молізе, згадані у статті Вікіпедії про кухню Молізе.
Автоматично перекладено (оригінал такою мовою: Italiano). Дивіться оригінал
Топ 16
-
1
Кавателлі
Паста без яєць, під соусом зі свинини або з овочами.
-
2
Моцарела від Бояно
Моцарела Божано з коров'ячого молока.
-
3
Вентричіна з Монтенеро ді Бісачча
Гостра свиняча салямі.
-
4
Бродетто з Термолі
Юшка з десяти видів риби і свіжого перцю.
-
5
Великодній омлет
Гігантський омлет з шинкою, козячим сиром, м'ятою та субпродуктами.
-
6
Ковбаса з кропу
Ковбаска з диким кропом.
-
7
Білий трюфель
40% італійського білого трюфеля походить з Альто Молізе.
-
8
Караньолі
Смажені різдвяні солодощі, занурені в мед.
-
9
Пампанелла
Запечена свинина з перцем чилі від Сан-Мартіно в Пенсілісі.
-
10
Коса Санта Кроче ді Мальяно
Свіжий плетений сир.
-
11
Ферратель
Тонкі вафлі з насінням кропу.
-
12
Маленькі
Запечені равіолі з варенням з чорної черешні.
-
13
Фузіллі з Молізе
Тісто загорнуте навколо веретена.
-
14
Качокавалло з Аньоне
Розтягнутий сирний сир від Alto Molise.
-
15
Молізе супресата
В'ялене м'ясо виробляють у Молізе з 1816 року.
-
16
Соснова шишка
Великодній десерт схожий на панеттоне, більш легкий.
Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.
Чогось не вистачає?
Коментарі (1)
Увійдіть, щоб залишити коментар
La pampanella al secondo posto mi sta bene, ma la ventricina dovrebbe stare più in alto. Comunque il Molise esiste e si mangia benissimo!