Кращі фірмові страви Перигора
Топ-3 згідно з 14 голосами людей: Фарширований Перигор · Конфі з качки · Турін. (Оновлено 9 бер. 2021 р..)
Фуа-гра, качине конфі, картопля сарладез і турін: кухня Перігору, країни качок і трюфелів.
Автоматично перекладено (оригінал такою мовою: Français). Дивіться оригінал
Топ 16
-
1
Фарширований Перигор
Голубці.
-
2
Конфі з качки
Ноги конфігуруються в своєму жирі.
-
3
Турін
Часниковий суп.
-
4
Фарширована гусяча шийка
Фарширована гусяча або качина шийка.
-
5
Енхауд
Смажена свинина конфі.
-
6
Заєць в кабінці
Рулет фарширований заєць.
-
7
Трюфельний омлет
Чорний трюфель з Перигора.
-
8
Салат «Перигор».
Шлунки, копчена качина грудка і горіхи.
-
9
Собрана
Густий квасолевий суп.
-
10
Міке
Куля з тіста пашот.
-
11
Щавель тіньковий
Дордонська тінь зі щавлем.
-
12
Перигорська баранина
Баранина, вирощена під матір'ю.
-
13
фуа-гра
У терріні або монбазілаку.
-
14
Яблука сарлада
Картопля, смажена в качиному жирі.
-
15
Качина грудка
Філе жирної качки.
-
16
Гімбура
Суп з кров'яної ковбаси Бержеракуа.
Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.
Чогось не вистачає?
Коментарі (1)
Увійдіть, щоб залишити коментар
Le foie gras en premier, logique. Mais les pommes sarladaises méritaient le podium !