Найкращі типові страви Еквадору
Топ-3 згідно з 76 голосами людей: Рибний суп з цибулею · запечений · Риба енкокадо. (Оновлено 8 січ. 2025 р..)
Еквадорські страви узбережжя та Сьєрри, які найчастіше повторюються в гастрономічних путівниках, від енцеболладо до фанески під час Страсного тижня.
Автоматично перекладено (оригінал такою мовою: Español). Дивіться оригінал
Топ 12
-
1
Рибний суп з цибулею
Суп з альбакору з юкою, маринованою цибулею та лимоном, прибережний засіб від похмілля.
-
2
запечений
Свинина, запечена в дров’яній печі з льапінгачос, моте та агріо, із Сьєрри.
-
3
Риба енкокадо
Риба в кокосовому соусі Есмеральда.
-
4
Фанеска
Великодній суп із дванадцяти зерен і тріски на молочному бульйоні.
-
5
Льяпінгачос
Деруни, фаршировані сиром, від Ambato.
-
6
зелена куля
Пюре із зеленого банану з сиром або чичарроном, сніданок з узбережжя.
-
7
смажена морська свинка
Морська свинка, смажена на вугіллі, святкова страва Анд.
-
8
Гуатіта
Рубець в арахісовому соусі з картоплею.
-
9
Севіче з креветок
Креветки в лимонному, апельсиновому та томатному соку, подаються з кангілем та чифле.
-
10
Смажити
Свинина, варена і смажена у власному жирі з шматочком і дозріванням.
-
11
Корвіч
Зелене тісто, начинене рибою та смажене, від Manabí.
-
12
картопляний локро
Густий картопляний суп з сиром і авокадо.
Кандидати
Вони ще не потрапили до топ-12… поки. Проголосуйте за них, щоб підняти їх вище.
-
13
сушена козятина
Рагу з козячого м’яса з наранхіллою та чичою, з жовтим рисом.
Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.
Чогось не вистачає?
Коментарі (2)
Увійдіть, щоб залишити коментар
El encebollado para la resaca, el mejor remedio de Guayaquil 😂
La fanesca de Semana Santa con sus doce granos, qué rica.