Найкращі традиційні страви Андалусії
Топ-3 згідно з 46 голосами людей: Андалузький гаспачо · Яйця в стилі фламенко · Pipirrana jiennese. (Оновлено 1 квіт. 2025 р..)
Одна або дві страви на кожну андалузьку провінцію: від сальморехо в Кордові до омлету з креветками в Кадісі, згідно з Hogarmania, España Fascinante та андалузькими кулінарними посібниками.
Автоматично перекладено (оригінал такою мовою: Español). Дивіться оригінал
Топ 12
-
1
Андалузький гаспачо
Холодний томатний суп андалузького літа з Севільї та всього регіону.
-
2
Яйця в стилі фламенко
Запечені яйця з горохом, чорізо, шинкою та перцем у глиняному горщику; із Севільї.
-
3
Pipirrana jiennese
Салат з помідорів, перцю та оливкової олії з Хаен.
-
4
Кордова сальморехо
Холодний крем з помідорів, хліба, часнику та олії зі звареним круто яйцем і шинкою.
-
5
Омлети з креветками
Дуже тонкі та хрусткі млинці з креветками від Sanlúcar de Barrameda.
-
6
Квасоля з шинкою
Ніжна квасоля, обсмажена з шинкою, візитна картка Гранади.
-
7
Шоко з картоплею
Тушкована каракатиця з картоплею, страва чокерів Уельва.
-
8
Шашлик з сардин
Сардини, нанизані на стовпи та обсмажені на піску пляжів Малаги.
-
9
смажена риба
Анчоуси, каракатиці, маринована риба та кефаль, смажена в оливковій олії, від Малаги до Кадіса.
-
10
воловий хвіст
Тушковане хвіст в червоному вині з Кордови.
-
11
Замочування Гранади
Апельсиновий салат з тріскою, оливками та цибулею арабського походження.
-
12
Ajoblanco
Холодний суп з мигдалю, часнику та хліба з виноградом, з Малаги.
Кандидати
Вони ще не потрапили до топ-12… поки. Проголосуйте за них, щоб підняти їх вище.
-
13
Гурульо з кроликом
Домашня паста з Альмерії, тушкована з кроликом, типова для фестивалів.
-
14
Фламенкін
Свиняча корейка, рулет з шинкою, в паніровці та смажена, з Кордови.
Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.
Чогось не вистачає?
Коментарі (4)
Увійдіть, щоб залишити коментар
El salmorejo cordobés es mejor que el gazpacho y lo sabéis 😏
Tortillitas de camarones de Casa Balbino en Sanlúcar, la mejor del mundo.
Pescaíto frito en Cádiz, mirando al mar. No necesito más.
Falta el ajoblanco... ah no, que está. Pues el puchero!