Найкращі типові страви Астурії
Топ-3 згідно з 47 голосами людей: Астурійська фабада · Качопо · Астурійський горщик. (Оновлено 2 бер. 2026 р..)
Астурійська кухня з ложки, сидру та лугу: від фабади до кашопо, згідно з путівниками з астурійської кухні.
Автоматично перекладено (оригінал такою мовою: Español). Дивіться оригінал
Топ 10
-
1
Астурійська фабада
Фабес з компаньго (чорізо, кров'яна ковбаса, лакон і бекон); найвідоміша астурійська страва.
-
2
Качопо
Два філе яловичини, фаршировані шинкою та сиром, запаніровані та обсмажені; на сьогодні найпопулярніша страва.
-
3
Астурійський горщик
Рагу з капусти, картоплі, квасолі та компаньго.
-
4
пиріг зі скорпени
Холодний рибний пиріг, популяризований Хуаном Марі Арзаком.
-
5
Хек з сидром
Кантабрійський хек, тушкований у сидру.
-
6
Квасоля з молюсками
Квасоля, тушкована з молюсками, варіант з морепродуктами.
-
7
Астурійські сири
Cabrales, Gamonéu, Afuega'l Pitu і Casín, чотири DOP.
-
8
Чорізо з сидром
Чорізо, приготований в натуральному сидру, чигре тапа.
-
9
Палений рисовий пудинг
Рисовий пудинг з підгорілою цукровою скоринкою, дуже кремовий.
-
10
caleya pitu
Повільно тушкована рідна курка на вільному вигулі.
Кандидати
Вони ще не потрапили до топ-10… поки. Проголосуйте за них, щоб підняти їх вище.
-
11
Кукурудзяні коржі
Смажені коржі з кукурудзяного борошна з фаршем або яйцем.
-
12
Casadielles
Смажені вареники з волоським горіхом та анісом.
-
13
Фріксуелос
Тонке смажене тісто, схоже на креп, яке їдять із цукром або медом, типове для Антроксу.
Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.
Чогось не вистачає?
Коментарі (8)
Увійдіть, щоб залишити коментар
Y la sidra escanciada para acompañar, que no falte 🍏
El cachopo se ha puesto de moda en Madrid pero en Asturias es otra cosa.
Falten los frixuelos!! Postre típico de Asturias.
Pitu de caleya, pollo de corral guisado, una maravilla.
Les fabes con almejes tamién tán buenísimes
Fabada primero, como debe ser. Con su compango.
Pastel de cabracho, el entrante perfecto.
Arroz con leche requemado como en casa de mi güela, ninguno.