Найкращі типові страви Кастільї-Ла-Манчі
Топ-3 згідно з 453 голосами людей: Ламанча каша · Манчего рататуй · Поєдинки і розбитість. (Оновлено 9 серп. 2026 р..)
Ламанчська кухня пастухів і дичини, багато страв, згаданих у «Дон Кіхоті», згідно з Вікіпедією, El Debate та кастильсько-ламанчськими гастрономічними путівниками.
Автоматично перекладено (оригінал такою мовою: Español). Дивіться оригінал
Топ 10
-
1
Ламанча каша
Горохове борошно з беконом, часником і паприкою, забійна страва.
-
2
Манчего рататуй
Помідори, перець, цибуля та цукіні пашотують на оливковій олії.
-
3
Поєдинки і розбитість
Яєчня з чорізо і беконом, яку Дон Кіхот їв по суботах.
-
4
Розтирання крихти
Вівчарка з часником, беконом і виноградом.
-
5
Мортеруело
Середньовічний гарячий паштет з дичини та печінки з хлібом та спеціями, з Куенки.
-
6
Толедський марципан
Мигдальна цукерка із PGI.
-
7
сир манчего
Овечий сир Манчего з ДОП.
-
8
Тушкована куріпка по-толедськи
Куріпка тушкована з оцтом, лавровим листом і часником.
-
9
Манчего гаспачо
Гаряча тушкована дичина (кролик, куріпка) на коржиках сенсеньяс.
-
10
Атаскабуррас
Картопляне пюре з тріскою, часником і волоськими горіхами, з Альбасете.
Кандидати
Вони ще не потрапили до топ-10… поки. Проголосуйте за них, щоб підняти їх вище.
-
11
Ламанча квіти
Смажені цукерки у формі квітки, з медом або цукром.
-
12
Тизнао
Тріска з смаженим перцем і цибулею, з Сьюдад Реаль.
Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.
Чогось не вистачає?
Коментарі (3)
Увійдіть, щоб залишити коментар
El morteruelo de Cuenca, una especie de paté buenísimo.
Las gachas manchegas en invierno con sus tropezones 🔥
Los duelos y quebrantos, que ya salen en el Quijote.