Типові апулійські страви за смаком
Топ-3 згідно з 11 голосами людей: Боби та цикорій · Orecchiette з відбивними · Орекьєтте з зеленню ріпи. (Оновлено 15 серп. 2024 р..)
Апулійська кухня з твердої пшениці, овочів, олії та моря, згідно з Cookist, Giallozafferano та довідниками про те, що їсти в Апулії.
Автоматично перекладено (оригінал такою мовою: Italiano). Дивіться оригінал
Топ 10
-
1
Боби та цикорій
Пюре з сушених бобів з диким цикорієм і сирою олією.
-
2
Orecchiette з відбивними
Orecchiette з соусом з недільних м'ясних рулетів.
-
3
Орекьєтте з зеленню ріпи
Манна паста ручної роботи з бадиллям ріпи, анчоусами та олією; найвідоміша страва Апулії.
-
4
Кавателлі з морепродуктами
Манна паста з мідіями, молюсками та креветками.
-
5
Сирі морепродукти з Барі
Морські їжаки, волохаті мідії та сирі восьминоги в порту.
-
6
Tiella Barese (рис, картопля та мідії)
Шари мідій, картоплі, помідорів і рису, приготованого в духовці в тіеллі.
-
7
Фокачча з Барі
Високий і м'який, з помідорами чері та оливками.
-
8
Котелки Martina Franca
Роли Капоколло з сиром, приготовані на грилі.
-
9
Спагетті all'assassina
Спагетті різотто в гострому соусі до пригару, родом з Барі.
-
10
Пастичотто з Лечче
Пісочне тісто із заварним кремом, десерт Лечче.
Кандидати
Вони ще не потрапили до топ-10… поки. Проголосуйте за них, щоб підняти їх вище.
-
11
Буррата від Андрії
Розтягнутий сир з серцем зі страчателли та вершками, IGP.
-
12
Панцеротті
Смажені пельмені з начинкою з помідорів і моцарелли, вулична їжа з Барі.
-
13
Тараллі
Хрусткі кільця з фенхелем або чилі.
Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.
Чогось не вистачає?
Коментарі (5)
Увійдіть, щоб залишити коментар
Le bombette di Martina Franca dalla macelleria-fornello, un'esperienza.
La focaccia barese con i pomodorini, la colazione perfetta.
Il pasticciotto leccese caldo la mattina, la Puglia è un paradiso.
Gli spaghetti all'assassina bruciacchiati, che spettacolo 🔥
Le orecchiette con le cime di rapa fatte dalle signore di Bari Vecchia, le migliori.