Найкращі португальські сири
Топ-3 згідно з 36 голосами людей: Сир Серра да Ештрела · Сир Евора · Сир Азейтао. (Оновлено 26 лист. 2025 р..)
Сири PDO з Португалії, деякі з них є одними з найкращих у Європі в TasteAtlas (Azeitão 2nd і Serra da Estrela 3rd), згідно з пресою та путівниками з португальських сирів.
Автоматично перекладено (оригінал такою мовою: Português). Дивіться оригінал
Топ 10
-
1
Сир Серра да Ештрела
Сире молоко овець Бордейра, згорнуте з квітками будяків і сформоване вручну; здобне, їдять ложкою.
-
2
Сир Евора
Біла овець Меріна з сирим молоком, невеликий і насичений смак.
-
3
Сир Азейтао
Овечий сир з півострова Сетубал з розторопшею, вершковий і злегка кислий; Другий найкращий сир у Європі за версією TasteAtlas (4,6).
-
4
Сир Серпа
Вівці з Baixo Alentejo з м'якою пастою та сильним смаком.
-
5
Сир Піко
Коров'ячий сир з острова Піко, що на Азорських островах, входить до 100 кращих в Європі.
-
6
Сир Сан-Хорхе
Сир коров'ячий з Азорських островів, твердий і гострий.
-
7
Сир Рабасаль
Суміш овець і коз з району Пенела, з чебрецем.
-
8
Гострий сир Beira Baixa
Овечий та козячий сир PDO, з насиченим пряним смаком.
-
9
Сир Ніса
Вівці з Альто Алентежу, відомі давно, з маленькими очима.
-
10
Сир Серра да Ештрела
Овеча сироватка, їсти з гарбузовим варенням.
Кандидати
Вони ще не потрапили до топ-10… поки. Проголосуйте за них, щоб підняти їх вище.
-
11
Сир Толоса Метисо
Вівці та кози з Alto Alentejo, IGP.
-
12
Жовтий сир від Beira Baixa
Овечий та козячий сир PDO, з напівтвердою пастою та жовтуватим кольором.
-
13
Сир террінчо
Вівці чурра від Terra Quente Trás-os-Montes.
-
14
Сир Каштелу Бранко
Beira Baixa овеча або козяча, жовта або гостра.
Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.
Чогось не вистачає?
Коментарі (5)
Увійдіть, щоб залишити коментар
Queijo da Serra amanteigado, de colher, não há igual.
O de São Jorge com marmelada, perfeito.
O queijo de São Jorge dos Açores, picante e delicioso.
Faltam o Amarelo e o Picante da Beira Baixa!
O Serra da Estrela amanteigado com colher, um pecado.