Кращі фірмові страви південного заходу
Топ-3 згідно з 0 голосами людей: касуле · Качина грудка · фуа-гра. (Оновлено 8 серп. 2026 р..)
Качка, касуле та південно-західні цукерки: найнеобхідніше за Petit Futé, Cuisine AZ, Very Gourmand та La Halle des Gourmets.
Автоматично перекладено (оригінал такою мовою: Français). Дивіться оригінал
Топ 15
-
1
касуле
Квасоля в злитках, конфі, тулузька ковбаса: сварка Кастельнодарі-Тулуза-Каркассон.
-
2
Качина грудка
Філе жирної качки рожеве на сковороді.
-
3
фуа-гра
Жер, Ланд і Перігор.
-
4
Конфі з качки
Стегенця конфі в жирі з картоплею сарлада.
-
5
Салат «Перигор».
Шлунки, копчена качина грудка, фуа-гра та волоські горіхи: №1 у Petit Futé.
-
6
Гарбуре
Беарнський суп з капустою та конфі.
-
7
Canelé з Бордо
Невеликий карамелізований пиріг з ромом і ваніллю.
-
8
Баскський торт
Пісочне тісто з начинкою з крему або чорної вишні.
-
9
Піпераде
Перець, помідори та перець Espelette з шинкою Bayonne.
-
10
Байонна шинка
Суха шинка IGP від Adour.
-
11
Баскська курка
Повільно приготована курка з піперадом.
-
12
Яблука сарлада
Картопля, смажена з качиним жиром і часником.
-
13
Аксоа
Нарізка телятини з перцем Espelette від Itxassou.
-
14
Туртьєр (гасконський пастис)
Тонке листкове тісто з яблуками та арманьяком.
-
15
стейк Бордо
Смажене на грилі з пагонами винограду, соусом з червоного вина та цибулею-шалот.
Кандидати
Вони ще не потрапили до топ-15… поки. Проголосуйте за них, щоб підняти їх вище.
-
16
Устриці з басейну Аркашон
Смакували з бордоськими крепінетами.
Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.
Чогось не вистачає?
Коментарі (4)
Увійдіть, щоб залишити коментар
Le gâteau basque à la cerise noire d'Itxassou.
Le cassoulet de Castelnaudary, le vrai.
Le canelé chaud le matin à Bordeaux 😋
Les pommes sarladaises à la graisse de canard, divin.