Найкращі типові венеціанські страви
Топ-3 згідно з 52 голосами людей: Сардини в соусі · Я сміявся і сміявся · Вершкова тріска. (Оновлено 17 січ. 2025 р..)
Кухня Венето, від лагуни до пагорбів, за словами Cookist, ELLE, Un Veneto in Viaggio та Italoblog: тріска, сардини в саорі, рис, горох і тірамісу.
Автоматично перекладено (оригінал такою мовою: Italiano). Дивіться оригінал
Топ 15
-
1
Сардини в соусі
Смажені сардини, мариновані з цибулею, оцтом, родзинками та кедровими горіхами.
-
2
Я сміявся і сміявся
Рис з молодим горохом, майже суп, на Марків день.
-
3
Вершкова тріска
Риба, збита з олією, подається на грінках з поленти.
-
4
Печінка по-венеціанськи
Теляча печінка з тушкованою цибулею.
-
5
Різотто з амароне
Веронське різотто з чудовим червоним вином Вальполічелла.
-
6
Тріска по-віченцьки
Стокфіш довго варився з молоком, цибулею та анчоусами.
-
7
Варена з грушею
Соус Веронезе з хліба, кабачка та перцю.
-
8
Венеціанське фрітоле
Карнавальні млинці з родзинками та кедровими горішками.
-
9
Тірамісу
Найвідоміший тревізський десерт у світі.
-
10
Макарони і квасоля
Ламонна паста і квасолевий суп.
-
11
Чикетті
Закуски венеціанських бакарі з ноткою вина.
-
12
Смажене молече
Линяючі краби з лагуни, смажені.
-
13
Різотто з радіккіо Тревізо
Пізній червоний радіккіо із ЗГІ.
-
14
Пандоро
Веронський різдвяний десерт.
-
15
Полента і чі
Біла полента з сірими лагунними креветками.
Кандидати
Вони ще не потрапили до топ-15… поки. Проголосуйте за них, щоб підняти їх вище.
-
16
Біголі в соусі
Великі варені спагетті з цибулею та анчоусним соусом.
Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.
Чогось не вистачає?
Коментарі (1)
Увійдіть, щоб залишити коментар
Le sarde in saor, piatto veneziano antichissimo.