Найкращі типові страви Баїї
Топ-3 згідно з 14 голосами людей: Bahian moqueca · Куля з креветок · Креветка Бобо. (Оновлено 28 лип. 2025 р..)
Неперевершені страви баїйської кухні, африканської спадщини в пальмовій олії та кокосовому молоці, згідно з iFood, Morro de São Paulo Catamarã, Curta Mais і Wikipedia.
Автоматично перекладено (оригінал такою мовою: Português). Дивіться оригінал
Топ 15
-
1
Bahian moqueca
Риба або креветки, приготовані з пальмовою олією, кокосовим молоком і перцем.
-
2
Куля з креветок
Смажений пиріг з чорнооким горохом, обсмажений у пальмовій олії, з начинкою з ватапи, каруру та креветок.
-
3
Креветка Бобо
Креветки в кремі з маніоки з кокосовим молоком.
-
4
Абара
Тісто акарадже, приготоване на пару в банановому листі.
-
5
Куряче лайно
Курка з сушеними креветками, арахісом і пальмовими горіхами.
-
6
Acaçá
Білий кукурудзяний пиріг, загорнутий у банановий лист.
-
7
Ватапа
Хлібні вершки, сушені креветки, арахіс, каштани та пальмова олія.
-
8
Каруру
Бамія з сушеними креветками, арахісом і пальмовою олією, страва Cosme and Damião.
-
9
Сарапатель
Свинячі потрошки, приготовані з кров'ю і приправами.
-
10
Рис Хауса
Рис з в'яленим м'ясом і соусом з креветок, походження Хауса.
-
11
Баїйська фейхоада
Версія з бобами мулатиньо та пайо.
-
12
Кокада
Кокосові цукерки з підносів Bahian.
-
13
Каша з тапіоки
Сніданок на вулицях Сальвадора.
-
14
Студентський капкейк
Смажені тапіока і кокосові кекси з цукром і корицею.
-
15
охайний
Зелена квасоля, в'ялене м'ясо, фарофа та вінегрет.
Кандидати
Вони ще не потрапили до топ-15… поки. Проголосуйте за них, щоб підняти їх вище.
-
16
Заварний крем
Жовтко-кокосова солодкість з португальською та африканською спадщиною.
Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.
Чогось не вистачає?
Коментарі (7)
Увійдіть, щоб залишити коментар
Moqueca baiana com dendê, nada se compara.
Caruru no dia de Cosme e Damião, tradição.
Vatapá e bobó, comida de festa.
Xinxim de galinha é uma delícia.
Acarajé da Cira em Itapuã, melhor de Salvador.
Abará é o acarajé cozido, menos conhecido mas delicioso.
Bahia tem a comida mais rica do Brasil.