Найсмачніший індонезійський соус чилі
Топ-3 згідно з 4 голосами людей: Креветкова паста чилі · Зелений соус чилі · Соус чилі Темпояк. (Оновлено 25 черв. 2026 р..)
Різноманітність індонезійського соусу чилі від Сабанга до Мерауке за Компасом, Дапур Умамі, Травелока та АйоМакан: паста чилі завжди на першому місці.
Автоматично перекладено (оригінал такою мовою: Bahasa Indonesia). Дивіться оригінал
Топ 15
-
1
Креветкова паста чилі
Перець чилі, цибуля та паста з креветок на грилі подрібнені разом: найпопулярніший соус чилі на Яві.
-
2
Зелений соус чилі
Фірмовий зелений соус чилі Паданг, гарнір до рису Паданг.
-
3
Соус чилі Темпояк
Ферментований дуріановий соус чилі з Суматри.
-
4
Соус з анчоусами чилі
Самбал зі смаженими анчоусами ідеально підходить до рису удук.
-
5
Соус Матах чилі
Сирий балійський самбал з цибулею-шалот, лемонграсом і кокосовою олією.
-
6
Соус чилі дабу-дабу
Свіжий соус чилі Манадо з кайенского перцю, помідорів і цибулі-шалот.
-
7
Плуг соус
Смажений соус чилі з креветковою пастою, калганом і коричневим цукром.
-
8
Андаліманський самбал
Батак самбал з андаліманом, який онімить язик.
-
9
Самбал Роа
Копчений рибний соус Роа від Манадо.
-
10
Цибулевий соус чилі
Кайенский перець і смажений часник, гарнір до смаженої курки.
-
11
Соус манго чилі
Самбал зі свіжими кислими шматочками молодого манго.
-
12
Перекриття соусу чилі
Соус семангіт темпе чилі, типовий для Кедірі та Соло.
-
13
Коло-коло соус чилі
Малукський соєвий соус до риби гриль.
-
14
Соус чилі Ладо Мудо
Зелений соус чилі грубого помелу в стилі мінанг.
-
15
Соус пецель чилі
Гострий арахісовий соус для Madiun pecel.
Кандидати
Вони ще не потрапили до топ-15… поки. Проголосуйте за них, щоб підняти їх вище.
-
16
Ембе соус чилі
Балійський смажений цибульний соус чилі.
-
17
Комбранг соус чилі
Самбал із запашними квітами кекомбранга, характерними для Сундану та Суматри.
-
18
Соус чилі Cibiuk
Типовий соус чилі Garut із зеленим перцем чилі, зеленими помідорами та базиліком.
-
19
Соус чилі Ріка-ріка
Манадонський гострий соус чилі з імбиром і листям лайма.
-
20
Томатний соус
Простий соус з чилі та томатів, найпоширеніший вдома.
Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.
Чогось не вистачає?
Коментарі (9)
Увійдіть, щоб залишити коментар
Sambal dabu-dabu Manado juara!
Sambal terasi nomor satu, wajib ada di setiap rumah.
Kurang sambal kecombrang dan sambal cibiuk!
Sambal tempoyak dari durian, aneh tapi enak.
Sambal ijo Padang paling mantap.
Sambal roa enak banget buat nasi panas.
Sambal andaliman Batak rasanya unik, bikin mati rasa di lidah 😂
Indonesia punya ratusan sambal, susah pilih 10.
Sambal matah Bali segar banget, cocok sama ikan bakar.