Найсмачніші страви турецької кухні
Топ-3 згідно з 20 голосами людей: іскендер кебаб · Манти · Ротарі. (Оновлено 10 лип. 2024 р..)
Класичні страви, які всі люблять у Туреччині, найбільше виділяються в списку найкращих турецьких страв TasteAtlas і в путівниках з місцевої кухні.
Автоматично перекладено (оригінал такою мовою: Türkçe). Дивіться оригінал
Топ 15
-
1
іскендер кебаб
Знаменита страва Бурси: донер-кебаб на лаваші, томатний соус, масло та йогурт.
-
2
Манти
Невеликі джгути з тіста з фаршем, часниковим йогуртом і маслом з червоного перцю; Кайсері манти відомий.
-
3
Ротарі
М'ясо, приготоване на вертелі; Найвідоміше турецьке блюдо в світі.
-
4
Адана кебаб
Пряний баранячий фарш, приготований на шампурах на вогні.
-
5
фаршировані виноградне листя
Листя винограду, загорнуті в оливкову олію та рис; Його люблять у всій Туреччині.
-
6
Гункару це сподобалося
Йому сподобався шашлик з баранини з баклажанами, з османської палацової кухні.
-
7
лаваш
Фарш, чеддер або нарізане кубиками тісто, розкатане у формі човника; Відомі чорноморські лаваші.
-
8
Лахмацун
Вуличний делікатес, який їдять, загорнувши в тонке тісто з гострим фаршем, петрушкою та лимоном.
-
9
Karnıyarık
Смажені баклажани, фаршировані фаршем, - король домашньої кухні.
-
10
Сушені боби і рис
Квасоля з м'ясом і змащеним рисом незамінна в ресторанах.
-
11
суп з сочевиці
суп з червоної сочевиці з лимоном і перцем чилі; початок кожної таблиці.
-
12
Менемен
Класичний сніданок з помідорами, перцем і яйцями; Суперечки про те, вживати цибулю чи без цибулі, ніколи не закінчуються.
-
13
Пахлава
Газіантепська фісташкова пахлава географічно вказана в ЄС; Король шербетних десертів.
-
14
фаршировані тефтелі
Булгурове тісто начиняють горіховим фаршем і обсмажують; Перлина південного сходу.
-
15
куплет
Шашлик, загорнутий в лаваш, з томатним соусом і йогуртом; Свою назву отримав від ресторану Beyti у Стамбулі.
Кандидати
Вони ще не потрапили до топ-15… поки. Проголосуйте за них, щоб підняти їх вище.
-
16
сирі фрикадельки
Гострі тефтелі, замішані на булгурі з ізотом, сьогодні їдять без м'яса з лавашем.
Як упорядковується цей рейтинг? За голосуванням людей: кожен ▲ додає очко, а кожен ▼ забирає один. Будь-хто може проголосувати та додати те, чого не вистачає.
Чогось не вистачає?
Коментарі (9)
Увійдіть, щоб залишити коментар
Best kebab I ever had was Adana kebap in Adana itself. Spicy and juicy.
Karnıyarık annemin yaptığı gibi olmaz hiçbir yerde
çiğ köfte de nerden çıktı ya listeye
Lahmacun limonla ve maydanozla dürüm yapıp yemek... mükemmel.
Baklava yemek değil tatlı ama yine de olmalı tabii 🙂
Antep baklavası başka hiçbir yerde o tadı vermiyor.
Mantı Kayseri'de yenir, gerisi taklit 😄
Mercimek çorbası olmadan bir lokanta düşünemiyorum, iyi ki listede
İskender'in bir numara olması çok doğru, Bursa'da yemeden olmaz.