2021 年世界奶酪奖评选出世界上 16 种最佳奶酪
根据 112 人的投票，前 3 名：奥拉维迪亚 · Eminence Grise – Tomme chèvre grise au bleu · 福拉尔贝格州Bergkäse（超过10个月）。 （已更新2022年8月19日。）
2021 年世界奶酪奖决赛在奥维耶多举行，16 名决赛入围者公布了他们的决赛成绩。 Olavidia 是一种用来自 Quesos y Besos（瓜罗曼，哈恩）的模具和木炭成熟的马拉加山羊奶酪，以 5 分的优势获胜。
自动翻译（原文于Español）。 查看原文
热门16
-
1
奥拉维迪亚
2021 年世界最佳奶酪：103 分。奶酪和吻（西班牙）。
-
2
Eminence Grise – Tomme chèvre grise au bleu
97分。范德海登卡斯（荷兰）。
-
3
福拉尔贝格州Bergkäse（超过10个月）
91分。 Dorfsennerei Schlins（奥地利）。
-
4
埃波塞斯·贝尔索·佩里埃
98分。 Savencia Fromage & Dairy（法国）。
-
5
特温特斯·邦克卡斯·盖特
95分。皇家菲仕兰坎皮纳（荷兰）。
-
6
半固化巴拉克斯卡
96分。 Csíz Sajtmühely（匈牙利）。
-
7
卡门贝索
94分。奶酪和吻（西班牙）。
-
8
戈尔冈朱勒干酪 DOP
91分。 Caseificio Brusati（意大利）。
-
9
鲁布斯帕拉诺
83分。皇家菲仕兰坎皮纳（荷兰）。
-
10
戈尔维德·卡菲利
93分。 Trethowan's Dairy（英国）。
-
11
Tomme de chèvre 卢梭洞穴
86分。法国催乳素（法国）。
-
12
浓浓的蒙大拿州
92分。 MAAZ 奶酪（荷兰）。
-
13
阿尔姆纳斯·泰格尔
89分。 Almnäs Bruk（瑞典）。
-
14
干草叉复古切达干酪
83分。 Trethowan's Dairy（英国）。
-
15
帕尔马干酪 30-39 个月
88分。罗索拉·迪·佐卡（意大利）。
-
16
翡翠
82分。 Atelier de Fromage（日本）。
这个排名是怎么排列的？通过民众投票：每▲加一分，每▼减一分。任何人都可以投票并添加缺少的内容。
是不是少了什么？
评论 (1)
Olavidia, un queso de cabra de Jaén campeón del mundo, ¡olé!