Les meilleurs fromages français
根据 44 人的投票，前 3 名：县 · 羊乳干酪 · 埃普瓦塞斯。 （已更新2024年12月14日。）
法式拼盘上必不可少的奶酪，尤其是 AOP 奶酪（法国有 46 种），是根据奶酪指南、销售情况以及对法国人最喜欢的奶酪的调查而选择的。
自动翻译（原文于Français）。 查看原文
热门15
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1
县
来自汝拉山脉的熟压面团，搭配来自蒙贝利亚德的生牛奶；法国产量第一的 AOP 奶酪。
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2
羊乳干酪
“奶酪之王”：由生羊奶制成的蓝纹奶酪，自 1925 年以来一直在 AOC 苏尔宗河畔罗克福尔的酒窖中熟成。
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3
埃普瓦塞斯
勃艮第奶酪，外皮经过勃艮第果渣清洗，强劲而光滑。
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4
圣内克泰尔
来自奥弗涅的未煮熟的压制面团，在黑麦秸秆上成熟，具有榛子味。
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5
莫城布里
来自塞纳-马恩省的带有花皮的大煎饼，在 1815 年维也纳会议上被加冕为“奶酪之王”。
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6
雷布洛雄
带有水洗外皮的萨瓦奶酪，是塔蒂菲特奶酪的必备原料。
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7
诺曼底卡蒙贝尔奶酪
柔软的面团，外皮呈花状，由生牛奶制成，用勺子模制而成；不要与工业卡芒贝尔奶酪混淆。
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8
克罗坦·德·夏维尼奥尔
小桑塞尔山羊奶酪，热拌沙拉美味。
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9
奥弗涅蓝
牛奶欧芹面团，比羊乳干酪软。
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10
利瓦罗特
诺曼“上校”，周围有五条莎草，散发着明显的气味。
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11
博福特
“格吕耶尔王子”，来自萨瓦山区牧场的凹形跟压糕点。
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12
金山
来自上杜省的冬季奶酪，边缘饰有云杉，可以用勺子食用，也可以在烤箱中加热食用。
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13
福尔姆·德·安贝尔
来自福雷兹山脉的圆柱形蓝色，是法国最柔和的蓝色之一。
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14
蓬莱韦克
带有水洗外皮的方形诺曼奶酪，是法国最古老的奶酪之一。
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15
明斯特
阿尔萨斯和孚日奶酪，带有洗净的橙皮，气味浓郁，味道温和。
候选人
他们还没有跻身前 15 行列。投票给他们，让他们晋升。
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16
莫尔比耶
汝拉奶酪可以通过中间的植物木炭线来识别。
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17
圣莫尔·德·都兰
白蜡山羊原木与雕刻的黑麦秸秆交叉。
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18
奥索-伊拉蒂
来自巴斯克地区和贝阿恩的绵羊奶酪，搭配黑樱桃果酱。
这个排名是怎么排列的？通过民众投票：每▲加一分，每▼减一分。任何人都可以投票并添加缺少的内容。
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评论 (9)
Le Mont d'Or revient en saison, vive l'automne 🧀
Où est le Salers ? Et le Cantal ? L'Auvergne mérite mieux que ça.
Bleu d'Auvergne et Saint-Nectaire, l'Auvergne est bien représentée je trouve
Le reblochon dans une tartiflette, l'hiver à la montagne, rien de mieux.
Liste approuvée par un Normand (même si le Livarot mérite mieux que dernier)
Le Roquefort deuxième, c'est un peu surcoté non ? Moi je préfère la Fourme d'Ambert.
Le Mont d'Or chaud au four avec des patates en hiver 🤤
L'Époisses, ça pue mais qu'est-ce que c'est bon
Comté 24 mois, le meilleur fromage du monde. Point.