厄瓜多尔最好的典型菜肴
根据 76 人的投票，前 3 名：洋葱鱼汤 · 烘烤 · 鱼肉卷。 （已更新2025年1月8日。）
来自海岸和山脉的厄瓜多尔菜肴在美食指南中重复最多，从圣周期间的 encebollado 到 fanesca。
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热门12
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1
洋葱鱼汤
长鳍金枪鱼汤配丝兰、腌洋葱和柠檬，是缓解宿醉的沿海疗法。
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2
烘烤
猪肉在木烤箱中与来自塞拉利昂的 llapingachos、mote 和 agrio 一起烤制。
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3
鱼肉卷
埃斯梅拉达椰子酱鱼。
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4
法内斯卡
复活节汤有十二粒谷物和鳕鱼在牛奶汤中。
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5
利亚平加乔斯
来自安巴托的奶酪土豆煎饼。
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6
绿球
捣碎的绿色香蕉球配奶酪或 Chicharrón，来自海岸的早餐。
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7
烤豚鼠
煤烤豚鼠，安第斯山脉的节日菜肴。
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8
瓜蒂塔
花生酱牛肚配土豆。
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9
虾酸橘汁腌鱼
柠檬汁、橙汁和番茄汁中的虾，搭配坎吉尔和炸薯条。
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10
炒
猪肉用自身的脂肪煮熟和油炸，并带有微粒和成熟。
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11
科尔维切
来自马纳比的绿色面团，里面塞满鱼并油炸。
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12
马铃薯洛克罗
浓浓的土豆汤配奶酪和鳄梨。
候选人
他们还没有跻身前 12 行列。投票给他们，让他们晋升。
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13
干山羊
炖山羊配纳兰吉拉和奇恰，配黄米饭。
这个排名是怎么排列的？通过民众投票：每▲加一分，每▼减一分。任何人都可以投票并添加缺少的内容。
是不是少了什么？
评论 (2)
El encebollado para la resaca, el mejor remedio de Guayaquil 😂
La fanesca de Semana Santa con sus doce granos, qué rica.