最好的里昂特色菜
根据 68 人的投票，前 3 名：奎内尔配南图亚酱 · 坎努特脑 · 工兵围裙。 （已更新2026年7月1日。）
美食之都里昂的菜肴和糖果均装在软木塞中：所有里昂特色菜指南中都出现了该列表。菜品，不是地址。
自动翻译（原文于Français）。 查看原文
热门10
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1
奎内尔配南图亚酱
面粉、鸡蛋和水煮梭子鱼糊，配上小龙虾酱。
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2
坎努特脑
白奶酪与香草、大蒜和青葱（“织布工的大脑”）一起搅拌。
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3
工兵围裙
用白葡萄酒腌制双份格拉斯，裹上面包屑并油炸，配上格里比什酱。
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4
奶油蛋卷香肠
用奶油蛋卷面团煮熟的香肠。
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5
里昂玫瑰花结
干猪肉香肠，里昂熟食店的标志。
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6
里昂香肠
小牛肉香肠加芥末。
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7
布涅斯
嘉年华甜甜圈撒上糖。
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8
里昂沙拉
Frisee、培根、油煎面包块和荷包蛋。
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9
奶油蛋卷与果仁糖
带有粉色果仁糖的奶油蛋卷，在圣热尼拉瓦尔很受欢迎。
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10
多菲诺焗烤
来自邻近的 Dauphiné 的经典软木塞。
候选人
他们还没有跻身前 10 行列。投票给他们，让他们晋升。
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11
果仁挞
酥皮糕点和融化的粉红色果仁糖和奶油。
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12
布雷斯鸡配羊肚菌
来自布雷斯的 AOP 家禽，用奶油和羊肚菌烹制，是里昂一流餐厅的经典之作。
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13
圣马塞兰
来自 Dauphiné 的小块奶油牛奶奶酪，是里昂高原的必备品。
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14
格拉顿里昂
炸脆的猪油块，装在软木塞中作为开胃酒。
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15
里昂坐垫
巧克力和库拉索岛杏仁酱，呈绿色垫状。
这个排名是怎么排列的？通过民众投票：每▲加一分，每▼减一分。任何人都可以投票并添加缺少的内容。
是不是少了什么？
评论 (3)
Le tablier de sapeur, plat de résistance pour les courageux 😂
Il manque le poulet de Bresse aux morilles, les gratons et le saint-marcellin !
La quenelle sauce Nantua dans un bouchon lyonnais, le bonheur.