Els 16 millors formatges del món als World Cheese Awards 2021
Els 3 primers segons 112 vots de la gent: Olavidia · Eminence Grise – Tomme chèvre grise al bleu · Vorarlberger Bergkäse (més de 10 mesos). (Actualitzat 19 d’ag. del 2022.)
Els 16 finalistes dels World Cheese Awards 2021, celebrats a Oviedo, amb la seva puntuació de la ronda final. Va guanyar l'Olavidia, un formatge de cabra malaguenya madurat amb floridures i carbó vegetal de Formatges i Petons (Guarromán, Jaén), amb cinc punts d'avantatge.
Traduït automàticament (original a Español). Veure l'original
Top 16
-
1
Olavidia
Millor formatge del món 2021: 103 punts. Formatges i Petons (Espanya).
-
2
Eminence Grise – Tomme chèvre grise al bleu
97 punts. Van der Heiden Kaas (Països Baixos).
-
3
Vorarlberger Bergkäse (més de 10 mesos)
91 punts. Dorfsennerei Schlins (Àustria).
-
4
Époisses Berthaut Perrière
98 punts. Savència Fromage & Dairy (França).
-
5
Twentse Bunkerkaas Geit
95 punts. Royal FrieslandCampina (Països Baixos).
-
6
Baracska semicurat
96 punts. Csíz Sajtmühely (Hongria).
-
7
Camembes
94 punts. Formatges i Petons (Espanya).
-
8
Gorgonzola Dolce DOP
91 punts. Caseifici Brusati (Itàlia).
-
9
Parrà Robust
83 punts. Royal FrieslandCampina (Països Baixos).
-
10
Gorwydd Caerphilly
93 punts. Trethowan's Dairy (Regne Unit).
-
11
Tomme de chèvre Cave Rousseau
86 punts. Prolactine France (França).
-
12
Montana Intens
92 punts. MAAZ Cheese (Països Baixos).
-
13
Almnäs Tegel
89 punts. Almnäs Bruk (Suècia).
-
14
Pitchfork Vintage Cheddar
83 punts. Trethowan's Dairy (Regne Unit).
-
15
Parmigià Reggià 30-39 mesos
88 punts. Rosola di Zocca (Itàlia).
-
16
Hisui
82 punts. Atelier de Fromage (Japó).
Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.
Falta alguna cosa?
Comentaris (1)
Olavidia, un queso de cabra de Jaén campeón del mundo, ¡olé!