Els millors dolços típics mexicans
Els 3 primers segons 115 vots de la gent: Caixeta de Celaya · Ate de codony · Cocades. (Actualitzat 18 de des. del 2023.)
Dolços tradicionals de Mèxic, gairebé tots artesanals i d'herència indígena o conventual, que més es repeteixen a les guies i receptaris.
Traduït automàticament (original a Español). Veure l'original
Top 15
-
1
Caixeta de Celaya
Dolç de llet de cabra cuita amb sucre, famós a Celaya (Guanajuato).
-
2
Ate de codony
Pasta de fruita (codony, guaiaba) típica de Morelia, amb formatge.
-
3
Cocades
Coco ratllat amb sucre i llet, enfornat o en barreta.
-
4
Alegries
Barretes d'amarant amb mel o piló, d'origen prehispànic; Tulyehualco (CDMX) celebra la seva fira.
-
5
Borratxets
Dolços de llet i fècula amb licor, arrebossats en sucre, típics de Puebla.
-
6
Maçapan de cacahuate
El de la marca De la Rosa (Guadalajara, 1942) és un clàssic de les botigues.
-
7
Palanquetes
Cacahuate o llavors torrats amb pilonet o mel, cruixents.
-
8
Oblees amb capseta
Dues hòsties fines amb capseta al mig, dolça de fira.
-
9
Glòries de Linares
Dolç de llet de cabra amb nou envoltat de cel·lofana vermella, de Nuevo León.
-
10
Tamarinds enfilats
Polpa de tamarinde amb sucre i Xile, el sabor agredolç i picant mexicà.
-
11
Pernilet
Dolç de llet, sucre i canyella cuit en cassó de coure.
-
12
Camote poblano
Barretes de camote amb sucre i sabors de fruites, del convent de Santa Clara de Puebla.
-
13
Calaveretes de sucre
Cranis de sucre decorats per al Dia de Morts.
-
14
Dolç de llet cremada
Llet i sucre cuites fins a caramel·litzar, de Zacatecas i Jalisco.
-
15
Mogueu-nos
Glaçons de massa fregida enganxats amb mel de piloncillo, de Pobla.
Candidats
Encara no han arribat al primer 15... encara. Voteu-los per pujar-los.
-
16
Pepitòries
Pepetes de carbassa amb pilonet entre hòsties de colors, de Guanajuato.
Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.
Falta alguna cosa?
Comentaris (2)
Las glorias de Linares son lo mejor de Nuevo León, aunque yo soy más de jamoncillo.
La cajeta de Celaya con obleas, sabor a infancia 🥹