Els millors plats típics de Colòmbia
Els 3 primers segons 33 vots de la gent: Safata paisa · Sancocho trifàsic · Arepa d'ou. (Actualitzat 17 d’abr. del 2023.)
Un recorregut per les regions de Colòmbia a través dels seus plats més estimats: de la safata paisa a l'ajiac i la porcella, segons Colòmbia.co i les guies gastronòmiques.
Traduït automàticament (original a Español). Veure l'original
Top 15
-
1
Safata paisa
Fesols, arròs, carn mòlta, llardon, xoriço, ou ferrat, tall de plàtan, arepa i alvocat; el plat d´Antioquia.
-
2
Sancocho trifàsic
Brou amb res, porc i pollastre, iuca, plàtan i panotxa; el plat dels diumenges a tot el país.
-
3
Arepa d'ou
Arepa fregida amb un ou a dins, típica de la Costa Carib (Luruaco).
-
4
Garrí tolimense
Porc sencer farcit d'arròs, arvejas i la seva carn, rostit durant hores en forn de fang.
-
5
Ajiaco santafereny
Sopa de pollastre amb tres papes (criolla, pastusa i sabanera) i guascas, amb tàperes, crema i alvocat; de Bogotà.
-
6
Tamal tolimense
Massa de blat de moro amb arròs, porc, pollastre, ou i verdures embolicada amb fulla de plàtan.
-
7
Changua
Brou de llet amb ou, ceba llarga, coriandre i calat; esmorzar de Bogotà i Boyacá.
-
8
Empanades colombianes
De massa de blat de moro, farcides de papa i carn, fregides i servides amb ají.
-
9
Mut santandereà
Sopa espessa de blat de moro pelat, cigrons, carns i papa, de Santander.
-
10
Posta negra cartagenera
Carn de cap de bestiar cuinada en panell i gasosa de cua fins a quedar fosca i melosa.
-
11
Fritanga
Assortiment de xoriço, botifarra, llardon, papa criolla i plàtan, per compartir.
-
12
Vedella a la planera
Vedella rostida lentament en estaques al costat del foc, als Plans Orientals.
-
13
Moixerra fregida amb patacons i arròs amb coco
El dinar de platja del Carib colombià.
-
14
Cassola de marisc
Guisat cremós de marisc amb llet de coco, del Pacífic i el Carib.
-
15
Xuleta valluna
Llom de porc apanat i fregit, típic de Cali.
Candidats
Encara no han arribat al primer 15... encara. Voteu-los per pujar-los.
-
16
Mot de formatge
Sopa de nyam amb formatge costeny i sèrum, de Còrdova i Sucre.
Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.
Falta alguna cosa?
Comentaris (5)
Changua en el puesto 9 jajaja, solo a los rolos les gusta eso
El ajiaco santafereño con alcaparras y crema, el plato de los domingos en Bogotá.
La arepa de huevo en la playa de Cartagena, nada se le compara
Falta el sudado de pollo con papa, que es lo que se come en cualquier casa.
La bandeja paisa de primera, obvio, aunque después hay que hacer siesta de dos horas 😂