Els millors formatges d´Espanya
Els 3 primers segons 55 vots de la gent: Manxec · Cabrals · Maó-Menorca. (Actualitzat 10 d’abr. del 2026.)
Els formatges espanyols més valorats, gairebé tots amb Denominació d'Origen Protegida (Espanya en té 26). Triats pel que més es repeteix en guies, formatgeries i premis.
Traduït automàticament (original a Español). Veure l'original
Top 15
-
1
Manxec
Formatge d'ovella manxega de Castella-la Manxa, amb l'escorça marcada per la pleta; el més conegut fora dEspanya.
-
2
Cabrals
Formatge blau asturià de barreja de llets, madurat a coves dels Pics d'Europa.
-
3
Maó-Menorca
Formatge de vaca menorquí de forma quadrada, amb escorça untada d'oli i pebre vermell.
-
4
Zamorano
Formatge d'ovella xurra i castellana de Zamora, de pasta ferma i curació llarga.
-
5
Picó Beixos-Tresvís
Formatge blau càntabre de Liébana madurat en coves, parent del Cabrales.
-
6
Ibors
Formatge de cabra extremeny amb l'escorça untada de pebre vermell i oli.
-
7
Coca del Casar
Formatge cremós d'ovella de Càceres quallat amb card; s'obre per dalt i es menja a cullerades.
-
8
Tetilla
Formatge gallec de vaca, suau i cremós, amb la forma de con característica.
-
9
Formatge de la Serena
Coca d'ovella merina de Badajoz quallada amb card, de pasta untuosa.
-
10
Afuega'l Pitu
Formatge asturià de vaca amb forma de carbassa, blanc o vermell amb pebre vermell.
-
11
Formatge Nata de Cantàbria
Formatge de vaca frisona amb DOP, de pasta tova i sabor suau a mantega.
-
12
Arzúa-Ulloa
Formatge gallec de vaca, tendre i mantegós, de la comarca d'Arzúa.
-
13
Roncal
Formatge d'ovella de la vall de Roncal (Navarra), la primera DO formatgera d'Espanya (1981).
-
14
Formatge de Múrcia al vi
Formatge de cabra murciana amb DOP, amb l'escorça banyada en vi negre de Jumilla o Yecla.
-
15
Idiazábal
Formatge d'ovella latxa i carranzana del País Basc i Navarra, sovint fumat.
Candidats
Encara no han arribat al primer 15... encara. Voteu-los per pujar-los.
-
16
Majorer
Formatge de cabra majorera de Fuerteventura, amb escorça de vegades untada de pebre vermell o gofi.
-
17
Sant Simó dóna Costa
Formatge gallec de vaca fumat amb llenya de bedoll, amb forma de bala.
-
18
Casín
Un dels formatges més antics d´Astúries, amb DOP, de sabor intens i textura pastada a mà.
-
19
Formatge Palmero
Formatge de cabra de La Palma amb DOP, que sol fumar-se amb closca d'ametlla o pi canari.
-
20
Valdeó
Formatge blau de Lleó amb IGP, de vaca i cabra, embolicat tradicionalment amb fulles de plàgan.
-
21
Quesucos de Liébana
Petits formatges de Cantàbria amb DOP, de vaca, ovella i cabra, de vegades fumats.
-
22
Formatge de Flor de Guia
Formatge de Gran Canària amb DOP, quallat amb flor de card, de pasta tova i untuosa.
-
23
Formatge Camerano
Formatge de cabra de la Rioja amb DOP, dels més antics documentats a Espanya.
-
24
Gamonéu
Formatge asturià fumat de barreja de llets amb lleuger vetejat blau, dels Picos de Europa.
Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.
Falta alguna cosa?
Comentaris (1)
Faltan un montón de DOP: el Valdeón, el Casín, los quesucos de Liébana, el palmero... Lista muy corta para lo que hay en España.