Les millors tapes d'Espanya
Els 3 primers segons 43 vots de la gent: Punxo de truita · Seitons en vinagre · Patates braves. (Actualitzat 14 de set. del 2026.)
Les tapes i les racions que no falten a la barra d'un bar espanyol, segons les guies de tapes (Spain.info, TheFork i blocs gastronòmics). Pensat per anar de tapes, no per a un dinar de taula.
Traduït automàticament (original a Español). Veure l'original
Top 20
-
1
Punxo de truita
Una falca de truita de patates, la tapa més demanada a les barres de tot el país.
-
2
Seitons en vinagre
Filets de seitó marinats amb vinagre amb all i julivert, típics de Màlaga.
-
3
Patates braves
Daus de patata fregida amb salsa brava picant; a Madrid són religió.
-
4
Pebrots de Padró
Pebrots fregits amb sal grossa; un de cada pocs pica.
-
5
Pop a feira
Pop cuit amb pebre vermell i oli, la ració estrella a Galícia.
-
6
Croquetes de pernil
Beixamel cremosa amb pernil, empanada i fregida; es jutja un bar per les croquetes.
-
7
Calamars a la romana
Anelles de calamar arrebossades; en entrepà són el clàssic de la Plaça Major de Madrid.
-
8
Gambes a l'all
Cassoleta amb oli, all i bitxo que arriba espurnejant a taula.
-
9
Amanida russa
Patata, tonyina, ou, pastanaga i maionesa; tapa fixa als bars de Sevilla i Madrid.
-
10
Pernil ibèric
Unes rodanxes tallades a ganivet amb becs o pa, la tapa de luxe.
-
11
Gilda
Banderilla d'oliva, anxova i bitxo, nascuda a Sant Sebastià als anys quaranta.
-
12
Xampinyons a l'all
Xampinyons saltats amb all, julivert i vi blanc; l'especialitat del carrer Llorer de Logronyo.
-
13
Muntadet de pringá
Pa amb la carn del cuit esfilagarsada, la tapa sevillana per excel·lència.
-
14
Flamenquí
Rotllo de llom i pernil empanat i fregit, de Còrdova.
-
15
Callos a la madrilenya
Callos guisats amb xoriço, botifarra i pebre vermell, en cassoleta de fang.
-
16
Punxo morú
Broqueta de porc o xai adobada amb pebre vermell i espècies, a la planxa o la brasa.
-
17
Xopets
Puntetes de calamar fregides, típiques d'Andalusia.
-
18
Musclos tigre
Musclos farcits de beixamel picant, arrebossats i fregits a la seva conquilla; molt de Bilbao.
-
19
Orella a la planxa
Orella de porc a la planxa amb pebre vermell i salsa brava, clàssic dels bars de Madrid.
-
20
Banderilles de confitats
Banderilles d'adobats (cogombret, ceba tendra, oliva) per acompanyar el vermut.
Candidats
Encara no han arribat al primer 20... encara. Voteu-los per pujar-los.
-
21
Mandonguilles amb salsa
Mandonguilles de carn amb salsa de tomàquet o ametlles, clàssic de les barres de tot Espanya.
-
22
Botifarra de Burgos
Botifarra d'arròs amb IGP, que se serveix a la planxa a rodanxes.
-
23
Ous trencats
Ous fregits sobre patates fregides, trencats a sobre, sovint amb pernil o xistorra.
-
24
Navalles a la planxa
Navalles obertes a la planxa amb oli, llimona i julivert.
-
25
Zamburiñas a la planxa
Petites vieires gallegues fetes a la planxa amb all i julivert.
-
26
Xoriço a la sidra
Xoriço cuit en sidra natural, tapa clàssica de les sidreries asturianes.
-
27
Marinera
Tapa murciana: ensalada russa sobre una rosquilla cruixent, coronada amb una anxova.
-
28
Torreznos
Tires de cansalada fregides, cruixents; els de Sòria tenen marca de garantia.
-
29
Salmorejo
Una cassoleta de crema freda de tomàquet amb ou i pernil, la tapa de Còrdova.
Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.
Falta alguna cosa?
Comentaris (4)
Las bravas de Madrid son otra cosa.
La tortilla, con cebolla por supuesto.
La gilda en el puesto 8 me parece poco, en Donosti es sagrada.
Faltan el pincho moruno, los huevos rotos, la morcilla de Burgos, las albóndigas... ¡lista muy corta!