Els millors dolços portuguesos
Els 3 primers segons 12 vots de la gent: pastís de natilla · Bescuit d'ovar · Ous tous d'Aveiro. (Actualitzat 15 de març del 2024.)
Dolços tradicionals de Portugal, molts d'ells conventuals (nascuts en convents amb rovells d'ou i sucre), que apareixen més sovint a les llistes i guies de dolços portugueses.
Traduït automàticament (original a Português). Veure l'original
Top 15
-
1
pastís de natilla
Pasta de full cruixent amb crema d'ou; La recepta original del Pastéis de Belém prové del Monestir dels Jerónimos i es ven des de 1837.
-
2
Bescuit d'ovar
Pa de esponja, humit i poc cuit al centre, cuit en motlles de fang folrats de paper.
-
3
Ous tous d'Aveiro
Gemes i sucre embolicats en hòsties amb formes marines; primer dolç portuguès amb IGP (2008).
-
4
Coixins Sintra
Pasta de full farcida de crema d'ametlla i ou, famosa a Casa Piriquita des dels anys 40.
-
5
Queijadas de Sintra
Petits pastissos amb formatge fresc, sucre, ous i canyella, elaborats a Sintra des de l'Edat Mitjana.
-
6
Arròs dolç
Arròs cuit amb llet amb rovells d'ou i llimona, decorat amb canyella; presència obligatòria a les festes.
-
7
Sericaia amb prunes d'Elvas
Dolç de l'Alentejo amb ous, llet i canyella, servit amb prunes Elvas DOP.
-
8
Pastisseria Tentúgal
Massa molt fina i cruixent farcida de flam d'ou, de les monges carmelites de Tentúgal.
-
9
pastís de rei
Pastís de Nadal amb fruites confitades i fruits secs, popularitzat per Confeitaria Nacional de Lisboa el 1875.
-
10
Morgado do Algarve
Massapà d'ametlla algarviana farcida de melmelada de gila i fils d'ou.
-
11
Cansalada del cel
Pastís conventual d'ametlla, rovell d'ou i sucre, amb versions a Guimarães i Murça.
-
12
Pudín Abat de Priscos
Púding de Braga amb rovells d'ou, vi de Porto i cansalada, finalista a les 7 Meravelles de la Gastronomia.
-
13
Pilota de Berlín
Pastís fregit farcit de crema d'ou, venut a les platges portugueses a l'estiu.
-
14
Pastisseria Santa Clara
Mitja lluna de crosta fina amb farcit d'ametlla i ou, típic de Coimbra.
-
15
Pa de Déu
Pa brioix dolç cobert de coco ratllat, molt habitual a les pastisseries.
Candidats
Encara no han arribat al primer 15... encara. Voteu-los per pujar-los.
-
16
Cordes d'ou
Fils prims de rovell d'ou cuit en xarop de sucre, que decoren pastissos i pastissos.
-
17
Brisas do Lis
Petits dolços fets amb rovells d'ou i ametlles de Leiria, creats al Convent de Santana.
Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.
Falta alguna cosa?
Comentaris (7)
Provei os travesseiros da Piriquita em setembro por causa desta lista, estavam divinais!
Faltam as queijadas da Graciosa e as tigeladas! Muito boa lista na mesma.
Os travesseiros da Piriquita em Sintra são de outro mundo.
Pastéis de Belém ou de nata? É a mesma coisa? Vou a Lisboa em julho
A receita dos de Belém é secreta e só se vendem lá, mas todos são pastéis de nata. Prove os dois!
Pastel de nata em primeiro, claro. Com canela e ainda quente.
Ovos moles de Aveiro em segundo lugar, concordo plenamente