La millor cuina local de Xangai
Els 3 primers segons 0 vots de la gent: Bollos al vapor de Nanxiang Xiaolong · Bollos fregits · carn de porc brasa. (Actualitzat 6 de nov. del 2020.)
Un plat de Xangai amb una salsa vermella grassa espessa i una salaó moderada. És un plat representatiu i un dim sum a l'entrada de la Viquipèdia per a "Cuina de Xangai".
Traduït automàticament (original a 简体中文). Veure l'original
Top 12
-
1
Bollos al vapor de Nanxiang Xiaolong
Xiaolongbao de Nanxiang, amb la seva pell fina i textura sucosa, està catalogat com a patrimoni cultural immaterial a Xangai.
-
2
Bollos fregits
Boles de sopa amb fons cruixent.
-
3
carn de porc brasa
La carn de porc brasa local amb una rica salsa vermella.
-
4
Gambes fregides en oli
Les gambes de riu es fregeixen en oli i després es cobreixen amb salsa dolça.
-
5
En escabetx i fresc
Brots de bambú de primavera, cansalada, carn fresca i sopa.
-
6
Ànec Babao
La panxa d'ànec està farcida d'arròs glutinós i vuit farcits de tresors.
-
7
cercle de Caotou
Caotou amb budella de porc brasa.
-
8
peix fumat
Peix fumat de Xangai dolç, salat i cruixent.
-
9
Anguila fregida amb oli
Aboqueu l'anguila triturada amb oli calent.
-
10
Fideus d'oli d'estella
Fideus barrejats amb oli de cebolleta i salsa de soja.
-
11
Cranc pelut al vapor
Crancs peluts al vapor del llac Yangcheng a la tardor.
-
12
Pastís d'arròs de costelles de porc
Costella de porc fregida amb coca d'arròs.
Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.
Falta alguna cosa?
Comentaris (1)
生煎包排第二？小笼包当然好吃，但我觉得早上一份生煎才是真正的上海味道。