El millor menjar de Pequín
Els 3 primers segons 10 vots de la gent: Xai Shabu-shabu · Ànec de Pequín · fideus fregits. (Actualitzat 12 de des. del 2020.)
La cuina de Pequín és una fusió de la cuina de palau, la cuina halal i la cuina de Shandong. És un plat i un berenar representatius a l'entrada de la Viquipèdia per a "Cuina de Pequín".
Traduït automàticament (original a 简体中文). Veure l'original
Top 12
-
1
Xai Shabu-shabu
El xai es cuina en sopa clara en una olla de coure.
-
2
Ànec de Pequín
Ànec rostit al forn penjant o al forn brasat, enrotlleu el pastís de fulla de lotus.
-
3
fideus fregits
Barregeu la carn de porc tallada a daus amb salsa groga i feu els fideus.
-
4
estofat i rostit
Els intestins i els pulmons de porc es couen al foc.
-
5
Douzhier
Suc de mongeta mung fermentat, amb anell de focus.
-
6
Aiwowo
Aperitiu halal farcit d'arròs glutinós.
-
7
Barbacoa Zhizi
Carn de vedella i xai rostits a la graella de ferro, l'antiga manera de menjar de Pequín a la tardor i l'hivern.
-
8
Esclatant la panxa
Els tripes de xai i de vedella es couen ràpidament i es submergeixen en salsa de sèsam.
-
9
Rut rodant
Rotllets d'arròs glutinós embolicats amb fideus de soja i pasta de mongetes.
-
10
haws confitats
Broquetes de lledoner embolicades amb sucre de roca.
-
11
Carn de porc triturada amb salsa de Pequín
Carn de porc ratllada al sofregit amb salsa de fideus dolços i cebolleta triturada amb pell de tofu.
-
12
Fetge fregit
Fetge i intestins de porc espessats, esmorzar antic de Pequín.
Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.
Falta alguna cosa?
Comentaris (0)
Encara no hi ha comentaris. Sigues el primer!